Диета с нисък имунитет
Ниският имунитет или неутропеничната диета е вид диета, която има за цел да укрепи имунната система и да намали риска от инфекция при хора, които са отслабили имунната система поради левкемия, трансплантация на костен мозък или лечение с химиотерапия, например.
В допълнение, може да се наложи да ядете тази диета за продължителен период след операция или лечение и дори в някои случаи храната преминава през процес на стерилизация, за да се гарантира унищожаването на всеки микроорганизъм, който може да е замърсил храната по време или след вашата подготовка.
По този начин, този вид диета обикновено е показан, когато човекът има намаляване на броя на защитните клетки в тялото, неутрофилите, до стойности под 500 на mm³ кръв..
Как се прави диетата с нисък имунитет
Диетата за нисък имунитет трябва да бъде препоръчана от диетолога и се състои главно в елиминиране на храни, които могат да повишат риска от инфекция, като например сурови храни. Освен да обръщате внимание на консумираната храна, важно е да внимавате при приготвянето на храната, добре измивате ръцете и кухненските си прибори, в допълнение към проверката на валидността на храната. Разберете как трябва да се прави хигиена на храните.
Храните, които обикновено са посочени в този вид диета, са тези, които трябва да бъдат подложени на всякакъв вид преработка, за да се елиминират възможните микроорганизми, присъстващи в храната. Така например не трябва да се консумират сурови храни или пресни плодове, тъй като те могат да съдържат микроорганизми, които могат да причинят инфекция при хора с нисък имунитет..
Разрешени храни | Забранени храни |
Варени плодове | Сурови плодове |
Варени зеленчуци | сирене |
Пресен хляб | кисело мляко |
Ултрапастеризирано мляко | Ядки, бадеми, лешници |
Бисквитки и бисквити | семена |
Пастьоризирани сокове | консервиран |
Варена супа | Сурово тесто |
Месо, риба и варено яйце | Пържено или панирано яйце |
Пастьоризирани сирена | Натурален плодов сок |
Меню с нисък имунитет
Менюто за нисък имунитет трябва да се прави от диетолог или нутролог според степента на отслабване на имунната система. Опция от менюто за нисък имунитет е:
закуска | Ултрапастеризирано мляко със зърнени храни и печени ябълки. |
обяд | Пилешко бутче на скара с варен ориз и варени моркови. За десерт, варен банан. |
Следобедна закуска | Пастьоризиран плодов сок и пресен хляб с пастьоризирано сирене. |
вечеря | Печен хек с варени картофи и варени броколи. За десерт, варена круша. |
Диетата за нисък имунитет трябва да бъде придружена от диетолог или лекар, тъй като може да се наложи добавка, за да се гарантира, че пациентът има всички необходими хранителни вещества за организма.
За да избегнете отслабването на имунната система, се препоръчва да се консумират храни, богати на селен, цинк, витамини и минерали всеки ден. Затова вижте всички съвети във видеото, подготвено от нашия диетолог: