Предимства на брашното от ленено семе

Ползите от лененото семе се получават само при консумация на ленено брашно, тъй като червата не могат да усвояват люспите на това семе, което ни пречи да абсорбираме хранителните му вещества и да имаме неговите ползи..

След смачкване на семената ползите от лененото брашно са:

• Действа като антиоксидант, за съдържане на веществото лигнин;
• Намалете възпалението, за съдържане на омега-3;
• Предотвратяване на сърдечни заболявания и тромбози, поради омега-3;
• Предотвратяване на рак гърдата и дебелото черво, поради наличието на лигнин;
• Облекчаване на симптомите на менопаузата, за съдържане на фитостероли;
• Борба със запека, за това, че е богат на фибри.

За да получите тези ползи, трябва да консумирате 10 г ленено семе всеки ден, което е еквивалентно на 1 супена лъжица. За да намалите симптомите на менопаузата обаче, трябва да консумирате 40 г ленено семе на ден, което е еквивалентно на около 4 с.л..

Как да си направим брашно от ленено семе

За да извлечете максимума от лененото семе, идеалът е да купите целите зърна и да ги натрошите в блендер в малки количества, тъй като те се използват. Освен това лененото семе трябва да се съхранява в затворен тъмен буркан и вътре в шкафа или хладилника, без контакт със светлина, тъй като това предотвратява окисляването на семената и запазва повече хранителните му вещества..

Разлика между златното и кафявото ленено семе

Разликата между двата вида ленено семе е, че златната версия е по-богата на някои хранителни вещества, особено на омега-3, омега-6 и протеини, което увеличава ползите от това семе в сравнение с кафявото.

Кафявото семе обаче също е добър вариант и може да се използва по същия начин за поддържане здравето на тялото, като винаги не забравяйте да смачкате семената преди консумация.

Бананова торта с ленено семе

съставки:

• 100 грама натрошено ленено семе
• 4 яйца 
• 3 банана
• 1 и ½ чаша чай с кафява захар
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаша пшенично брашно
• ½ чаша чай от кокосово масло
• 1 супена лъжица мая

Получаване:

Разбийте първо бананите, кокосовото масло, яйцата, захарта и лененото семе в блендера. Постепенно добавете брашна и продължете да биете до гладкост. Добавете последната мая и внимателно разбъркайте с лъжица. Поставете в средно предварително загрята фурна за около 30 минути или докато тестът с клечка за зъби покаже за какво е готова тортата..

Научете повече за това как да използвате тези семена в диетата с ленено семе.