Предимства на зеленото бананово брашно и начина на употреба

Използването на зелено бананово брашно е чудесна стратегия за отслабване, защото помага за овладяване на глада, намалява шиповете на кръвната захар, разхлабва червата и дори понижава холестерола и триглицеридите. 

С толкова много предимства, това брашно, което е много лесно да се направи у дома, е добра хранителна добавка за тези, които са на диета или просто са загрижени за външния вид и здравето.

Основните предимства на зеленото бананово брашно включват:

• Помощ за отслабване защото утолява глада и прави храната да стои по-дълго в стомаха;
• Подпомага контрола на диабета тъй като има нисък гликемичен индекс, което предотвратява скокове на кръвната захар;
• Подобряване на чревния транзит защото има неразтворими влакна, които увеличават фекалната торта, улеснявайки нейния изход;
• Понижава холестерола и триглицеридите защото благоприятства тези молекули да се присъединят към фекалната торта, като се елиминират от тялото;
• Благоприятства естествените защитни сили на организма защото с работата на червата, той може да произвежда повече защитни клетки;
• Борба с тъгата и депресията поради наличието на калий, фибри, минерали, витамини В1, В6 и бета-каротин, които има.

За да се постигнат всички тези ползи, се препоръчва редовно да се консумира зелено бананово брашно и да се спазва здравословна диета, с малко мазнини и захар и все пак да се прави някакъв вид физическа активност. 

Как да си направим зелено бананово брашно

За да си направите зелено бананово брашно у дома, просто следвайте рецептата:

съставки

• 6 зелени банана

Начин на приготвяне

Нарежете бананите на средни филийки, поставете ги една до друга във форма и поставете във фурната на ниска температура, за да не го изгорите. Оставете, докато са много сухи, на практика се рушат в ръката ви. Извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура. След като е напълно студена, сложете филийките в блендер и разбийте добре, докато стане брашно. Пресейте, докато брашното е с желаната дебелина и съхранявайте в много сух съд и покрийте.

Това домашно зелено бананово брашно издържа до 20 дни и не съдържа глутен.

Как се използва

Количеството зелено бананово брашно, което трябва да се консумира на ден, е до 30 грама. Можете да добавите до 2 супени лъжици (супа = 20 г) в чаша вода и да я вземете на празен стомах или да я добавите в кисело мляко, плодове, плодови смути или боб, например.

Той няма силен аромат и може да се използва и за заместване на пшенично брашно при приготвяне на торти, кифли, бисквитки и палачинки. 

Но е важно да консумирате повече вода от обикновено, за да се гарантира, че фекалната торта е добре хидратирана, улеснявайки нейния изход. В противен случай изпражненията ще бъдат много сухи.

Рецепти със зелено бананово брашно

1. Бананова торта със стафиди

Тази торта е здравословна и няма захар, но е сладка в правилната мярка, защото има узрели банани и стафиди.

съставки:

• 2 яйца
• 3 супени лъжици кокосово масло
• 1 1/2 чаша зелено бананово брашно
• 1/2 чаша овесени трици
• 4 узрели банана
• 1/2 чаша стафиди
• 1 щипка канела
• 1 супена лъжица мая

Получаване:

Смесете всички съставки, като сложите маята на последно място, докато всичко е еднородно. Печете 20 минути или докато премине теста за клечка за зъби.

Идеалният вариант е тортата да се постави в малки формички или върху тавичка, за да се правят мъфини, защото не расте много и има малко по-гъсто тесто от нормалното. Така ще изглежда по-добре и ще се готви по-бързо.

2. Палачинка със зелено бананово брашно

съставки:

• 1 яйце
• 3 супени лъжици кокосово масло
• 1 чаша брашно от зелен банан
• 1 чаша краве или бадемово мляко
• 1 лъжица мая
• 1 щипка сол и захар или стевия

Получаване:

Разбийте всички съставки с миксер и след това пригответе всяка палачинка, като поставите малко от тестото в малък тиган, намазан с кокосово масло. Загрейте и двете страни на палачинката и след това използвайте като пълнеж плодове, кисело мляко или сирене, например.

Хранителна информация 

Следващата таблица показва хранителната стойност, открита в зеленото бананово брашно:

Цена и къде да купя 

Индустриализираното зелено бананово брашно може да се намери в някои супермаркети и магазини за здравословна храна. Цената му варира между 5 и 15 реала.

Който не може да консумира

 Зеленото бананово брашно няма противопоказания и може да се консумира от всички хора, от всички възрасти. Но ако изберете индустриализиран продукт, вижте етикета му, за да сте сигурни, че не съдържа багрила или други хранителни добавки, тъй като те трябва да се използват умерено от деца. 

Банановата кора, която не се използва при производството на зелено бананово брашно, има два пъти повече калий от самия плод. Може да се използва и в рецепти като торта и бригадиро, вижте предимствата му и как да го използвате тук.