Храна с цинк и неговата функция в организма
Цинкът се съдържа главно в храни от животински произход и не се произвежда по естествен начин от организма, който е основен за нормалното функциониране на централната нервна система и за укрепване на имунната система, оставяйки тялото по-силно да се бори със заболявания, причинени от вируси, гъбички и бактерии.
В допълнение, цинкът играе важна структурна роля като компоненти на различни протеини в тялото. Поради липсата на цинк в организма, той може да причини промени в чувствителността на аромати, загуба на коса, затруднено лечение и дори проблеми с растежа, хипогонадизъм и развитие при децата..
Човешкото тяло има 2 до 3 грама цинк, който присъства в най-голямата част на черния дроб, панкреаса, бъбреците, мускулите и мускулите. Други тъкани включват части от окото, простата, сперма, кожа, коса и нокти. Екскрецията на цинк се осъществява през орина, косата, пилинг на кожата и чрез спермата.
Цинкови функции в организма
Цинкът е много важен за функционирането на организма, поради което:
- Укрепва имунната система;
- Стимулира растежа и развитието на децата;
- Повишава нивата на енергия, борейки се с физическата и умствената умора;
- Retrasa стареене;
- Подобряване на паметта;
- Той е необходим за сетивата на вкуса и миризмата;
- Благоприятства изцелението на наследствените;
- Действа в ензимни реакции, в синтеза на протеини и ДНК:
- Балансира нивата на кръвната захар;
- Регулира производството на различни хормони.
Освен това, този минерал помага за подобряване на външния вид на кожата и укрепване на косата.
Маса с храна, богата на цинк
Списъкът по-долу продължава храните, които представляват най-много цинкови песни:
| Съдържа цинк за всеки 100 грама храна | Цинк (mg) |
| Варени стриди | 39 |
| Resada месо | 8.5 |
| Resocido черен дроб | 4.5 |
| Варено грахово зърно | 4.5 |
| Варено телешко месо | 4.4 |
| Варен прашец черен дроб | 4.3 |
| Семена от калабаза | 7.3 |
| Варени соеви зърна | 4.1 |
| Кордеро коцидо | 4.0 |
| Almendras | 5.0 |
| Мани какахуатът | 4.8 |
| Нуец от Бразилия | 4.5 |
| Frijoles de soya варени | 4.7 |
| Мерей / марасон / анакардо | 4.7 |
| Полово варено | 2.9 |
| Варени фришоли | 1.4 |
По-голямата част от ежедневното поглъщане на цинк, осигурено от меса, риба, птици, зърнени култури за разграждане (за консумация и обогатяване с този минерал), леш и неговите производни. Стриди и други морски дарове, черен дроб, пълнозърнести зърнени култури, соеви производни и като цяло ядки също са отлични източници.
Ежедневно изискване за цинк
Препоръчителната дневна нужда от прием на цинк варира в зависимост от етапа на живот, но балансираната диета покрива хранителните нужди на този минерал.
Количеството цинк в кръвта варира между 70 до 130 mcg / dL, а в орина е нормално да се намери между 230 до 600 mcg цинк на ден. За какво е препоръчителното дневно изискване:
| Възраст / пол | Препоръчителна дневна нужда (mg) |
| 1 - 3 години | 3.0 |
| 4 - 8 години | 5.0 |
| 9 -13 години | 8.0 |
| Мъже между 14 и 18 години | 11.0 |
| Жени между 14 и 18 години | 9.0 |
| По-големи мъже на 18 години | 11.0 |
| Основни жени на 18 години | 8.0 |
| Ембаразо под 18 години | 14.0 |
| Embarazo специалности от 18 години | 11.0 |
| Лактация на майката под 18 години | 14.0 |
| Лактация на майката по-голяма от 18 години | 12.0 |
Симптоми, причинени от недостига на излишен цинк
Дефицитът на цинк може да причини намалено вкусово усещане, анорексия, апатия, забавяне на растежа, падане на косата, забавено сексуално съзряване, ниско производство на сперма, слаба имунна система и непоносимост към глюкоза.
В някои случаи може да има излишък от цинк, който се проявява чрез някои признаци и симптоми като гадене, повръщане, коремна болка, анемия или недостиг на мед.
