Храни, които се борят с рака

Храни, които помагат за предотвратяване на рак на гърдата, са главно плодове, зеленчуци, соя и производни и пълнозърнести храни, тъй като са богати на антиоксиданти и фитоестрогени, които помагат за хормоналната регулация и предпазват клетките от мутации на ДНК.

Ракът на гърдата се среща по-често при жени над 50 години, особено когато има фамилна анамнеза за това заболяване, но може да се появи и при по-млади жени и мъже. Ето защо, ето 7 храни, които да включите в диетата и да предотвратите появата на рак:

1. Броколи

Броколите са богати на сулфорафани и глюкозинолати, вещества, които функционират като антиоксиданти, предпазващи клетките от промени в ДНК в момента на тяхното размножаване. Те също така помагат да се контролира апоптозата, която е програмната смърт на клетките, когато имат дефект или промяна във функционирането им..

Освен броколи, други зеленчуци също са богати на тези вещества, като карфиол, зеле, брюкселско зеле и къдраво зеле.

2. Доматен сос

Доматеният сос е богат на ликопен, един от най-мощните антиоксиданти за организма и има най-доказан ефект при предотвратяване на рак. Това е каротеноид, известен като про-витамин А и придава червен цвят на храни като домати, червена гуава, диня, хурма, папая, тиква и червен пипер.

По-присъства в доматения сос, тъй като загряването на доматите прави ликопен по-добре абсорбиран от червата, засилвайки защитния му ефект..

3. Цвекло и лилави зеленчуци

Лилавите зеленчуци са богати на антоцианини, вещества, които също действат като антиоксиданти и предпазват клетъчната ДНК от промени. Те присъстват в храни като червено зеле, червен лук, патладжан, репичка, цвекло, както и плодове като акация, малина, къпина, боровинка, ягода, череша, грозде и сливи. Разберете как цветното хранене може да подобри здравето.

4. Бразилски орех

Бразилските орехи са богати на селен, хранително вещество, което действа в организма като противовъзпалително и като стимулант на имунната система, участвайки в няколко процеса, които подобряват функционирането на клетките и производството на енергия в организма.

Освен рак на гърдата, селенът помага за предотвратяване на рак на черния дроб, простатата и пикочния мехур, а също така присъства в храни като месо, птици и морски дарове.

5. Зелен чай

Зеленият чай е богат на катехини, вещества, които действат чрез стимулиране на клетъчната апоптоза, което е програмирана смърт на клетки, които имат известен дефект във функционирането им. Освен това се появяват и катехини, които намаляват пролиферацията на кръвоносните съдове, намалявайки растежа на тумора.

Катехините също присъстват в зелен чай и бял чай, които са получени от едно и също растение за зелен чай, Camellia sinensis. Вижте други свойства на зеления чай и как да го приготвите.

6. Соя

Соята и нейните производни, като тофу и соева напитка, са богати на вещества, наречени фитоестрогени, които приличат на естроген, хормон, естествено произведен от жени от юношеството.

По този начин фитоестрогените се конкурират с хормона на организма, което предизвиква по-добър хормонален баланс, предотвратявайки развитието на ракови клетки. Важен съвет за получаване на тези ползи е да се предпочита консумацията на органична соя, която се произвежда без пестициди и хранителни добавки..

7. Морска риба

Солената риба, като риба тон, сардини и сьомга, е богата на омега-3, здравословна мазнина, която действа като противовъзпалително в организма. Освен това рибата съдържа и витамин D, който е свързан с по-добрата регулация на хормоните и предотвратяване на рак на гърдата, дебелото черво и ректума. Научете повече за значението на витамин D.