Витамин К - Функции и къде да го намерите

Витамин К играе роля в организма, като участва в съсирването на кръвта, предотвратяване на кървенето и укрепване на костите, тъй като увеличава фиксирането на калция в костната маса.

Този витамин присъства главно в тъмнозелени зеленчуци, като броколи, къдраво зеле и спанак, храни, които обикновено се избягват от хора, които използват антикоагулантни лекарства за предотвратяване на инфаркт или инсулт..

За какво е витамин К

Витамин k изпълнява следните функции в организма:

1. Помощ при съсирването на кръвта, което също благоприятства изцелението;
2. Подобряване на костната плътност, защото стимулира по-голямото фиксиране на калция в костите и зъбите;
3. Избягвайте кървенето при недоносени деца, защото улеснява съсирването на кръвта и не позволява на тези бебета да имат усложнения;
4. Помощ за здравето на кръвоносните съдове, оставяйки ги с повече еластичност и без натрупване на калций, което може да причини проблеми като атеросклероза.

Важно е да запомните, че за витамин К той помага в костната маса е необходимо да има добър прием на калций в диетата, така че този минерал да е в достатъчно количество за укрепване на костите и зъбите. Вижте повече за функции и къде да намерите калций.

Видове витамин К

Витамин К се разделя на 3 вида: k1, k2 и k3. Витамин k1 се намира естествено в храната и е отговорен за активирането на съсирването, докато витамин k2 се произвежда от бактериална флора и подпомага образуването на кости и здравето на кръвоносните съдове.

В допълнение към тях има и така наречения витамин k3, който се произвежда в лабораторията и се използва за приготвяне на добавки от този витамин.

Храни, богати на витамин К

Основните храни, богати на витамин К, са зелените зеленчуци, като броколи, карфиол, крес, рукола, зеле, маруля и спанак. В допълнение, той може да се намери и в храни като ряпа, зехтин, авокадо, яйце и черен дроб. Вижте количеството витамин К в храната.

Препоръчително количество

Препоръчителното количество дневен прием на витамин К варира според възрастта, както е показано по-долу:

• 0 до 6 месеца: 2 mcg
• 7 до 12 месеца: 2,5 mcg
• 1 до 3 години: 30 mcg
• 4 до 8 години: 55 mcg
• 9 до 13 години: 60 mcg
• 14 до 18 години: 75 mcg
• Мъже на 19 и повече години: 120 mcg
• Жени на 19 и повече години: 90 mcg
• Бременни и кърмещи жени: 90 mcg

По принцип тези препоръки се получават лесно, когато имате разнообразна и балансирана диета, с разнообразна консумация на зеленчуци.

Симптоми на липса на витамин К

Недостигът на витамин К е рядка промяна, тъй като този витамин присъства в няколко храни, а също така се произвежда от чревната флора, която трябва да е здравословна за добро производство. Основният симптом за липсата на витамин К е кървенето, което е трудно да се спре, което може да се появи в кожата, през носа, през малка рана или в стомаха. Освен това може да настъпи и отслабване на костите.

Хората, които са претърпели бариатрична операция или приемат лекарства за намаляване на абсорбцията на мазнини в червата, е по-вероятно да имат недостиг на витамин К.

Кога да използвате добавки с витамин К

Добавките с витамин К трябва да се използват само под ръководството на лекаря или диетолога и само когато има недостиг на този витамин в кръвта, което може да бъде идентифицирано чрез кръвни тестове.

По принцип рисковите групи са недоносени деца, хора, претърпели бариатрична операция и хора, които използват лекарства за намаляване на абсорбцията на мазнини в червата, тъй като витамин К се разтваря и усвоява заедно с мазнините от храната.