Витамин Е Основни функции и хранителен източник

Храните, богати на витамин Е, са предимно тези от растителен произход, богати на мазнини, като слънчогледови семки, лешници и кестени, но някои животински храни като сьомга, треска и варено яйце също са богати на този витамин..

Витамин Е е важен за организма, защото е мощен антиоксидант, по-силен от витамин С, има функции като предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, подобряване на кожата и укрепване на имунната система..

Количество витамин Е в храната

Следващата таблица показва количеството витамин Е, присъстващо в 100 g от хранителните източници на този витамин:

Витамин Е може да се намери главно в храни, богати на мазнини, тъй като това е мастноразтворим витамин, нуждаещ се от мазнини, за да се абсорбира добре в червата. По този начин хората, които използват лекарства за елиминиране на повече мазнини в червата, трябва да са наясно с количеството на витамин Е в организма, тъй като един от страничните ефекти на лекарството може да е липсата на витамин Е. Вижте симптомите на липса на витамин Е.

За какво е витамин Е

Витамин Е е богат на токоферол, мощен антиоксидант, който служи предимно за защита на клетките в организма срещу болести и промени в ДНК, които могат да доведат до проблеми като преждевременно стареене и рак. В допълнение, той помага за регулиране на нивата на холестерола в кръвта, предотвратявайки усложнения като атеросклероза и инфаркт.

По отношение на красотата и дълголетието, витамин Е е важен за поддържане здравето на кожата, повишаване на нейната еластичност и предотвратяване на бръчки и подобряване на кръвообращението в скалпа. Този витамин също укрепва имунната система и подобрява производството на хормони, благоприятствайки плодовитостта.

Меню, богато на витамин Е

Следващата таблица показва пример на 3-дневно меню за диета, богата на витамин Е, която предотвратява заболяванията и подобрява здравето на кожата и косата:

При балансирана диета, богата на зеленчуци, яйца, месо и маслодайни семена, като ядки и фъстъци, е възможно естествено да се набави необходимото количество витамин Е, препоръчано на ден, важно е да запомните, че добавката на този витамин трябва да се предписва от лекаря или диетолога.