Витамин Р

Витамин Р се счита за набор от биофлавоноиди, тъй като всички вещества с активност на витамин Р се получават от флавони. Тези вещества са група от съединения, които допринасят за поддържане на нормални състояния на кръвоносните съдове, като намаляват пропускливостта на капилярите.

Осбиофлавоноидите, като рутин, кверцитин и хесперидин, са жълти неразтворими пигменти, които са широко разпространени в природата сред зеленчуци, цветя и плодове като оранжев,лимон и чушки.

Обозначението на витамин Р отпадна, тъй като изследването му като витамин не беше много демонстративно и природата му като витамин беше под въпрос.