9 ползи за здравето на мандариновия портокал

Мандаринът е цитрусов плод, ароматен и богат на витамини и минерали, като витамин А, С, флавоноиди, фибри, антиоксиданти, етерично масло и калий. Благодарение на свойствата си, той има няколко ползи за здравето, подобрявайки здравето на червата и стимулирайки имунната система.

Този плод може да се консумира по всяко време на деня или да се включи в някои рецепти за приготвяне на сокове или десерти. Мандариновите листа могат да се използват за приготвяне на инфузии и тяхното научно име е Citrus reticulata, може да се намери в супермаркети, общински пазари и магазини за здравословни храни.

Ползи от мандарина

Основните предимства на мандарина за тялото са:

1. Превенция на сърдечни заболявания, включително атеросклероза и инсулт;
2. Намаляване на лошия холестерол, LDL, тъй като се състои от влакна;
3. Укрепване на имунната система, богат е на витамин С;
4. Превенция и контрол на диабета, защото има нисък гликемичен индекс и спомага за регулирането на количеството захар в кръвта поради влакната;
5. Превенция и контрол на хипертонията, защото е богат на калий, минерал, отговорен за регулирането на кръвното налягане;
6. Подобрено храносмилане и функционирането на червата;
7. Благоприятства отслабването, защото има малко калории и повишава усещането за ситост;
8. Помага за борба с грипа и настинки, тъй като има витамин С;
9. Действа като естествен успокоител и е отличен за страдащите от безсъние.

В допълнение, мандаринът, поради съдържанието си на витамин С, благоприятства усвояването на желязо на чревно ниво и затова при анемия се препоръчва да се яде мандарин заедно с храни, богати на желязо..

Предимства за кожата и косата

Освен, че се консумира в десерти, сокове и чайове, мандаринът се използва и в производството на козметични продукти като кремове за кожа и коса. Екстрактът от мандарина има силата да действа като стягащо и овлажняващо, подхранвайки кожата и спомагайки за изсветляване на петна. В косата екстрактът от този плод действа като предотвратява себорея и стимулира растежа на нишките.

Хранителна информация

Следващата таблица показва хранителната информация за 100 g мандарина:

Мандаринови рецепти 

За да получите предимствата на мандарина, е важно да го консумирате с багеса, тъй като именно там се намира най-голямо количество фибри. Този плод е много универсален и може да се консумира пресен, в сокове, в плодови салати или при приготвяне на пайове или торти. Някои опции за рецепта за мандарина са:

1. Мандаринов желатин

съставки

• 300 мл мандаринов сок;
• 1 пакет желатин от агар-агар;
• 700 мл вода.

Начин на приготвяне

Кипнете водата, разтворете желатин от агар-агар и включете сока от мандарина, като бъркате непрекъснато. След това просто дръжте в хладилник за около 2 часа или докато напълно е твърда. 

2. Мандаринова торта

съставки

• 3 яйца;
• 1 чаша кафява захар;
• 3 супени лъжици мек маргарин;
• 1 чаша пълнозърнесто брашно;
• 1/2 чаша овес;
• 1 чаша прясно приготвен натурален сок от мандарина;
• 1 кафена лъжица бакпулвер:
• 1 кафена лъжица сода за хляб;
• жар на мандарини, използвани в приготвянето на сокове.

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 180 ºC. Разбийте кафявата захар, маслото и яйцата много добре и след като оформите бистър хомогенен крем. След това постепенно добавете брашното, овеса и мандариновия сок, докато всичко се смеси добре. След това добавете мандариновата коричка, бакпулвера и содата.

Сложете сместа във форма, предварително намазана с масло и брашно, и я оставете във фурната за около 40 минути или докато поставите клечка за зъби в тортата, тя излиза чиста.

3. Инфузия на мандарина

За да се възползвате от мандариновата кора, е възможно да се приготви гореща запарка от мандарини, която трябва да се направи, като плодовите кори се поставят в чаша с вряла вода. Оставете да престои няколко минути и след това пийте. Тази инфузия е отлична при безсъние и за борба със стреса.