Начална » Диета и хранене » 7 предимства за праскови и 3 здравословни рецепти

    7 предимства за праскови и 3 здравословни рецепти

    Прасковата е типичен летен плод, изобилстващ от хранителни вещества като витамини А, С и В комплекс, в допълнение към това, че съдържа ядивна кора, богата на фибри, които помагат за функционирането на червата и дават ситост.

    Прасковите също са лесни за съхранение, транспортиране и консумиране навсякъде, което значително улеснява използването им. Сред неговите ползи за здравето са:

    1. Помощ за отслабване, имат малко калории и увеличават усещането за ситост;
    2. Подобряване на работата на червата, за съдържане на влакна и много вода, която се бори със запека;
    3. Предотвратяване на заболяване като рак и сърдечни проблеми, защото е богат на антиоксиданти като витамини А и С;
    4. Помощ при контрола на диабета, за това, че има нисък гликемичен индекс и не повишава кръвната захар;
    5. Подобряване на здравето на очите, за съдържане на бета-каротин, хранително вещество, което предотвратява катаракта и макулна дегенерация;
    6. Подобряване на настроението, за това, че е богат на магнезий, минерал, който помага за отпускане и контрол на налягането;
    7. Борба със задържането на течности, за това, че имат диуретичен ефект.

    Важно е да запомните, че тези ползи са свързани с консумацията на пресни обелени плодове, а консумацията на праскови в сироп не се препоръчва, тъй като обикновено съдържа добавена захар. Вижте други 10 плода, които отслабват.

    Хранителна информация

    Следващата таблица показва хранителната информация за 100 g прясна и сиропирана праскова:

    хранителенпрясна прасковапраскова в сироп
    мощност36 ккал63 ккал
    въглехидрат9,3 g16,8 g
    протеин0,8 g0,7 g
    мазнина0 g0 g
    влакна1.4 g1 g
    магнезиев4.44 mg4 mg
    калий123 mg94 mg
    Витамин С3,25 mg-
    цинк0,05 mg0,09 mg

    Прасковата може да се използва в няколко топли и студени рецепти или да се подправят десерти. Ето няколко примера:

    Торта с праскови

    съставки:

    • 170 г или 5 супени лъжици масло
    • 3/4 чаша захар demerara
    • 140 грама пшенично брашно, кафяв ориз или бадеми
    • 3 яйца
    • 1 чаена лъжичка бакпулвер
    • 4 пресни праскови, нарязани на тънки филийки

    Получаване:

    Разбийте захарта и маслото в миксера и добавете яйцата едно по едно, оставяйки тестото да бие много. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре с голяма лъжица. Изсипете това тесто в намазнена тава и разпределете нарязаните праскови върху тестото и печете на 180ºC за около 40 минути.

    Прасковен мус

    съставки:

    • 4 супени лъжици захар demerara
    • 1 чаена лъжичка ванилова есенция
    • Канела на вкус
    • 1/2 супена лъжица неовкусен желатин
    • 200 мл мляко
    • 2 супени лъжици мляко на прах
    • 2 нарязани праскови

    Получаване:

    В тенджера разтопете безвкусния желатин в 100 мл мляко. Довежда се на слаб огън и се разбърква, докато се разтвори напълно. Добавете нарязаните праскови и ваниловата есенция и оставете сместа да почине да изстине. Разбийте на прах мляко и захар с останалото мляко до гладкост и добавете към желатиновата смес. Поставете в отделни контейнери или купички и хладилник, докато стане твърд.

    Домашно прасковено кисело мляко

    съставки:

    • 4 праскови
    • 2 буркана изцяло натурално кисело мляко
    • 3 супени лъжици мед
    • 1 супена лъжица лимонов сок

    Получаване:

    Нарежете прасковите на средни парчета и замразете. Извадете от фризера и разбийте всички съставки в блендер или процесор и сервирайте охладени.