7 ползи за здравето на риган

Риганът е ароматна билка, широко използвана като подправка в кухнята, особено тестени изделия, салати и сосове, като може да се консумира и под формата на чай или етерично масло. Вкусът на риган е особен, придава пикантен и ароматен допир на ястията.

Това растение има няколко ползи за здравето поради своите антиоксидантни, антимикробни и противовъзпалителни свойства, които помагат за предотвратяване и борба с някои заболявания. Научното име на риган е Origanum vulgare, и именно листата на това растение се използват като подправка и могат да се използват както пресни, така и дехидратирани.

Предимства на риган

Риганът има няколко свойства, които гарантират няколко ползи за здравето, като основните са:

1. Намалява възпалението, за съдържане на веществото карвакрол, което е отговорно за характерната миризма и аромат на риган, в допълнение към упражняване на противовъзпалителни ефекти върху тялото, което може да помогне на тялото да се възстанови от някои хронични заболявания;
2. Предотвратява рака, тъй като е богат на антиоксиданти, като карвакрол и тимол, които могат да предотвратят увреждането на клетките, причинено от свободните радикали;
3. Борба с някои видове вируси и бактерии, които могат да причинят инфекции като настинки, грип и пикочни инфекции. Очевидно карвакрол и тимол намаляват активността на тези микроорганизми;
4. Благоприятства отслабването, защото карвакрол може да промени синтеза на мазнини в тялото, в допълнение към упражняване на противовъзпалителен ефект, благоприятстващ загубата на тегло;
5. Борба с гъбичките по ноктите, тъй като има противогъбични свойства;
6. Укрепва имунната система, тъй като е богат на витамин А и каротини, следователно има голяма антиоксидантна сила;
7. Успокоява дихателните пътища и флуидизира секретите, тази полза се постига главно чрез ароматерапия с риган.

Освен това риганът помага за запазване на храната за по-дълго поради антимикробните си свойства, които спомагат за предотвратяване и контрол на разпространението и развитието на микроорганизми, които могат да развалят храната.

Научете за други предимства на ригана и как да го използвате, като гледате следното видео:

Предимства на ORÉGANO

Хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав на 100 г свежи листа от риган.

Как да консумираме

Риганът може да се консумира с помощта на пресни или дехидратирани листа и лесно се отглежда в малки буркани у дома. Сухите листа трябва да се сменят на всеки 3 месеца, тъй като с течение на времето губят аромата и аромата си.

Тази билка може да се използва под формата на чай или за подправяне на храна, като се комбинира много добре с яйца, салати, макаронени изделия, пица, риба и овнешко и пилешко месо..

Освен, че се използва в готвенето, други начини да се възползвате от риган за подобряване на здравето са:

• Чай с риган: разреждането се извършва с 1 супена лъжица изсушена билка за всяка 1 чаша вряла вода, като е чудесно за облекчаване на кашлица, лошо храносмилане, инфекция на пикочните пътища и кандидоза;
• Мел: добавянето на риган в мед е чудесно, за да помогне в борбата с астма и бронхит;
• Масло върху кожата: преминаването на етеричното масло от риган върху ноктите или върху кожата, заедно с малко кокосово масло, спомага за спиране на трихофития и действа като естествен репелент;
• пара: помага за флуидизиране на белодробната слуз и подпомага лечението на синузит.

Важно е да запомните, че риганът може да се използва на всяка възраст, но че някои хора са чувствителни към това растение и могат да изпитат проблеми като кожна алергия и повръщане.

Вижте как да засадите риган

Риганът може лесно да се засажда в домашни условия, като за това се изисква пластмасова или глинена саксия с малки дупки на дъното, за да се оттича водата, плодородната почва и на място, където листата й получават ежедневна слънчева светлина, тъй като стават още по-ароматни , Семената обикновено покълват след две седмици, а почвата на саксията с растението трябва да се поддържа леко влажна.

Ако засаждането се извършва с клон на риган, долната половина на клона първо трябва да се постави в чаша вода, докато се появят нови корени, когато след това може да се засади в плодородната почва, за да расте растението. Когато растението достигне 20 см височина, то е готово листата му да бъдат събрани и използвани.

За да изсушите листата, просто ги оставете да се разстилат на тъмно, топло, сухо и добре проветриво място, така че да изсъхнат естествено и да имат по-концентриран аромат..

Риган омлет с домат

съставки

• 4 яйца
• 1 среден лук, настърган
• 1 чаша пресен риган чай
• 1 среден без домати и семена домати
• ½ чаша сирене пармезан
• Растително масло
• Сол на вкус

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата и добавете ригана, солта, настърганото сирене и доматите. Сотирайте лука с олиото в незалепващ тиган и изсипете сместа, оставяйки да се запържи, без да се разбърква до желаната точка.