Кисели храни, които са включени в диетата (включително списък)

Киселите храни се считат за онези, които насърчават повишаване на нивото на киселинност в кръвта, причинявайки на организма да отслабва, като поддържа pH на кръвта, отслабва имунната система и увеличава риска от възникване на други заболявания..

Някои теории като алкалната диета считат, че киселите храни могат да променят pH на кръвта, която е най-киселата, но това не е възможно, тъй като киселинният и основен баланс в организма е от съществено значение за метаболизма и функционирането им клетки, поради рН на кръвта трябва да се поддържа между 7,36 и 7,44. За да поддържа този ранг, организмът прилага различни механизми, които помагат да се регулира рН и компенсира всички промени, които могат да възникнат..

Има някои заболявания или състояния, които могат да подкисляват кръвта и в тези случаи, в зависимост от тежестта, могат да поставят живота на човека в опасност. Смята се обаче, че киселите храни могат (в рамките на този диапазон на pH на кръвта) да са склонни да кървят по-лошо от киселата страна, което кара тялото да работи по-усилено, за да поддържа pH на кръвта в нормалните граници..

Храната обаче може да подкисли pH на орина, тъй като това се случва след консумация на някаква протеинова храна или обикновен въглехидрат, тъй като тялото елиминира отпадъците, които са произвели този вид храна, ако това е така. един от компенсационните механизми, чрез които тялото регулира pH на кръвта.

Важно е обаче да се спомене, че pH на орина не отразява общото здравословно състояние на индивида, а също така и общото pH на кръвта, което може да бъде повлияно от други фактори, които не влияят на диетата..

Списък на кисели храни

Киселите храни, които могат да променят pH са:

зърнени храни: ориз, кускус, пшеница, царевица, елда, алгаробо, авена, столетница, гранола, пшеничен зародиш и храна, приготвена от тези зърнени храни като хляб, тестени изделия, галети, пасти, тостове и пайове;
плодове: цирули, церези, azulandanos azules, albaricoque, grosella, консервирани плодове;
Лече у производни като хеладос, йогурти, крем, въпроси и грижи за бебето;
huevos;
салца като кетчуп, майонеза, горчица, табаско, уасаби, соева салса, оцет, салса от стриди;
Сушени плодове: nueces, maní the cacahuate, nuez de brasil, pistachio, merey o marañón;
Semillas слънчоглед, chía, ajonjolí y de linaza;
шоколад, azúcar blanco, паломити от царевица, конфитюри, мермелади, масло от maní, kérfir, пици;
grasas като масло, маргарин, варено зехтин и слънчогледово и рапично масло;
Поло, риба и месо като цяло обаче, разфасовките с по-малко мазнини са по-малко кисели, отколкото прясното месо. Особено избягвайте преработените меса като наденица, джамон, чоризо, tocino y mortadela;
морска храна, мекотели, меджилони и стриди;
бобови растения: чипове, лещи, garbanzo y la soya;
напитки: безалкохолни напитки, индустриализирани ароматизирани води, черен чай, индустриализирани ярета, вино и алкохолни напитки.

Как да включите кисели храни в диетата си

Според алкалната диета киселите храни могат да бъдат включени в диетата, но тя трябва да включва между 20 и 40% от диетата, докато останалите 60 до 80% алкални храни. Включете и кисели храни, ако предпочитате тези, които са естествени и добре обработени като фрижоли, лещи, ядки, кисели млека и мляко, които са необходими за организма, но храните, които са богати на захар и бели харини, трябва да бъдат избегнато.

Диета, богата на плодове, зеленчуци и натурални храни, е богата на витамини, минерали и антиоксиданти, които позволяват на организма лесно да регулира pH на кръвта, да я поддържа здрава от алкалната страна, благоприятствайки имунната система и предотвратявайки появата на различни заболявания.