Преддиабетна храна

Идеалната диета за преддиабет се състои в консумация на храни с нисък до среден гликемичен индекс, като плодове, зеленчуци, кафяв ориз и боб, тъй като те са склонни да намалят нивото на кръвната захар, необходима мярка за предотвратяване на развитието на захарен диабет.

В допълнение, включването на фибри, протеини и мазнини в храната също помага за намаляване на повишаването на кръвната захар, важно е да се включват храни като необелени плодове и гаси, сурови зеленчуци, месо, яйца и зехтин, например..

Вижте какъв е рискът ви, като въведете данните си в следния калкулатор:

Познайте риска си от развитие на диабет

Започнете теста

пол:

мъжки
женски

възраст:

Под 40 години
Между 40 и 50 години
Между 50 и 60 години
Над 60 години

Височина: m Следваща

Тегло: kg Следваща

талия:

По-голям от 102 cm
Между 94 и 102 cm
По-малко от 94 cm

Високо кръвно налягане:

да
не

Правиш физическа активност?

Два пъти седмично
По-малко от два пъти седмично

Имате ли роднини с диабет?

не
Да, роднини от 1-ва степен: родители и / или братя и сестри
Да, роднини от 2-ра степен: баби и дядовци и / или чичовци

Забранени храни за преддиабет

Храните, забранени при преддиабет, са източник на въглехидрати и бързо усвояване, като:

Храни, богати на бяло брашно: бели хлябове, торти, бисквитки, чубрица;
Храни, богати на захар: шоколад, сладкиши, плодови желета, сладолед;
Напитки: безалкохолни напитки, индустриализирани сокове, енергийни напитки, кафе или чайове със захар;
Други: бял ориз, картофи, паста, бърза храна.

Освен това е важно да запомните, че дори здравословните храни, като плодове и натурални плодови сокове, трябва да се консумират умерено, за да се избегнат шипове на кръвната захар. Вижте 3 стъпки за намаляване на консумацията на захар.

Разрешени храни за преддиабет

Храни, които могат да се консумират по-лесно за преддиабет са:

Месо като цяло: говеждо, свинско, пилешко, риба, агнешко;
Зеленчуци и зеленчуци като цяло;
Плодове, стига да не надвишава около 2 единици на хранене;
Бобови растения, като боб, соя, нахут, грах, боб, леща;
Пълнозърнести храни: ориз, макаронени изделия, пълнозърнесто брашно, овес;
Маслени семена: кестени, фъстъци, орехи, бадеми, шам-фъстък;
Добри мазнини: зехтин, кокосово масло, масло.

Важно е да запомните, че преддиабетиците могат да ядат всички видове храни, но трябва да предпочитат естествени храни, с малко брашно и без захар, тъй като именно честата консумация на храни, богати на прости въглехидрати, води до повишаване на кръвната глюкоза. Вижте още примери за храни, които предотвратяват диабета.

Как да съставим меню за преддиабет

За да съставите меню за предотвратяване на диабет, винаги трябва да се опитвате да консумирате храни, богати на фибри, заедно с храни, богати на протеини или добри мазнини, както е показано по-долу:

Основни ястия: обяд и вечеря

Обядът и вечерята трябва да са богати на сурова зеленчукова салата или сотирани със зехтин, който е богат на добри мазнини. След това можете да изберете източник на въглехидрати, като ориз или пълнозърнести макаронени изделия, картофи или маниочно брашно, например. Ако искате да консумирате 2 вида въглехидрати, трябва да поставите малки порции от всеки в чинията.

Освен това трябва да консумирате добро количество протеини, които са главно в храни като месо, пилешко месо, риба и яйца. След хранене трябва да предпочитате консумацията на плод като десерт, като е по-добър избор от сока, тъй като плодът съдържа фибри, които помагат за контрол на кръвната глюкоза.

Закуска и закуски

Малки закуски могат да се направят, като се комбинират например 1 плод с натурално кисело мляко или с маслодайни семена, като ядки, фъстъци и бадеми например. Друг вариант е да използвате плодовете с 2 или 3 квадрата 70% шоколад или подсладете обикновеното кисело мляко с 1 супена лъжица мед.

При по-големи закуски и за закуска човек трябва да предпочита да консумира пълнозърнести хлябове, винаги пълни с яйца, сирене, настъргано пилешко или смляно месо, например. Тази смес помага за регулиране на кръвната глюкоза, защото пълнежният протеин се усвоява по-трудно, което също забавя усвояването на хляба в червата, като спомага за предотвратяване на шипове в кръвната захар. Разберете кои храни са с нисък гликемичен индекс.

Предварително диабет меню

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню преди диабет:

брашно	Ден 1	Ден 2	Ден 3
закуска	2 филийки пълнозърнест хляб с 1 яйце, забъркано в олио и 1 филия сирене + 1 чаша неподсладено кафе	1 чаша неподсладено мляко + 1 филийка хляб със сирене + 1 плод	1 чаша неподсладено кафе + тапиока с макс. 3 кол супа от дъвка + 1 яйце + 1 кол чай от чиа
Сутрешна закуска	1 банан + 10 ядки кашу	1 обикновено кисело мляко + 1 кол медена пчелна супа	2 филийки папая с 2 кол ленено семе или чай от чиа
Обяд / вечеря	4 кол супа от кафяв ориз + 2 кол супа от боб + 120 г варена пържола със зеленчуци + зелена салата със зехтин + 1 мандарина	1/2 филе от сьомга, запечено във фурната + картофено пюре + зеленчукова салата, запечена в зехтин + 2 филийки ананас	1 пилешко филе в доматен сос + 3 вилици пълнозърнеста паста + сурова салата със сусамово семе + 1 портокал
Следобедна закуска	1 обикновено кисело мляко + 1 филийка хляб със сирене	витамин: 200 мл мляко + 1 банан + 1 кол фъстъчено масло или супа от семена	1 чаша кафе с мляко + 1 пържен банан с 2 филийки печено сирене

Важно е да запомните, че както диабетът, така и преддиабетът са проблеми, които се нуждаят от медицинско и хранително наблюдение, важно е да се потърси диетолог, така че менюто да се прави според изпитите и нуждите на всеки отделен човек..