Диета без въглехидрати е лоша за вас?

Яденето на диета без въглехидрати може да бъде лошо за вашето здраве, ако не се ръководи от диетолог, тъй като може да доведе до намаляване на консумацията на витамини, минерали и фибри, които са основни хранителни вещества за функционирането на организма.

За да избегнете тези проблеми, трябва да включите в диетата добри въглехидрати, като тези от плодовете и зеленчуците, които също са богати на хранителни вещества. Освен това е важно да се консумират храни, богати на протеини, като месо и яйца, както и в добри мазнини, като авокадо, зехтин и ядки.

Рискове от диета без въглехидрати

Премахването на въглехидратите от диетата, особено когато плодовете и зеленчуците също се отстраняват от диетата, може да доведе до проблеми като:

• Липса на енергия;
• Колебания в настроението и по-голяма раздразнителност, тъй като храните, които са източници на въглехидрати, допринасят за производството на серотонин, който е хормонът на благополучието;
• Повишена тревожност;
• Ниско разположение;
• Запек поради намалена консумация на фибри;
• Повишено възпаление в организма, особено когато не се консумират добри източници на мазнини, като зехтин, ядки и авокадо.

Възможно е обаче да ядете балансирана диета с ниско съдържание на въглехидрати и добри източници на протеини и добри мазнини, без да навредите на здравето си. Ето как да направите диетата с ниско съдържание на въглехидрати по правилния начин.

Какви въглехидрати да ядете?

Според съдържанието им на хранителни вещества и въздействието им върху организма, като промени в кръвната захар и функционирането на червата, въглехидратите могат да бъдат класифицирани в две групи:

Добри въглехидрати

Въглехидратите, които трябва да се консумират в по-големи количества в диетата, са тези, които се усвояват по-бавно от червата, тъй като имат по-голямо хранително качество, защото са богати на фибри, витамини и минерали.

Сред тези въглехидрати са плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, като овес, ориз, паста и пълнозърнест хляб. Въпреки това, когато ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, консумацията на цели храни трябва да бъде намалена, но зеленчуците трябва да останат основната част от диетата. Освен това е важно да се включват поне 2 до 3 порции плодове на ден, за да се допълнят витамините и минералите в диетата.

Лоши въглехидрати

Тази група включва храни като захар, сладкиши, шоколадови бонбони, бял хляб, тестени изделия, бял ориз, безалкохолни напитки, тапиока, пшенично брашно, торти, бисквитки и тестени изделия като цяло.

Те се наричат ​​прости въглехидрати, които са с ниско съдържание на фибри и витамини и минерали. Високата консумация на тези храни причинява проблеми като повишена глюкоза в кръвта, промени в чревната флора, умора, запек и повишен апетит. Вижте пълния списък с храни с добри и лоши въглехидрати.

Гледайте видеото по-долу и научете как да направите диетата с ниско съдържание на въглехидрати:

ДИСКА ЗА НИСКИ ВЪГЛИЦИИ: ВЕРНО?