Диета на Будвиг Какво е това и как да го направите

Диетата на Budwig е план за хранене, разработен през 60-те години от биохимик д-р Йохана Будвиг, специалист по мазнини и липиди и един от първите изследователи, които говорят за значението на омега 3 и ползите за здравето на кокосовото масло.

Тази диета се основава на употребата на здравословни храни и мазнини за оптимизиране на клетъчния метаболизъм и укрепване на организма срещу рак. По този начин, указанията на тази диета могат да се следват не само от тези, които вече имат рак, но и за подобряване на функционирането на тялото и предотвратяване на появата на рак.

Как работи диетата

Освен че включва много здравословни храни като зеленчуци и плодове и елиминира индустриализираните продукти, диетата на Budwig се основава и на употребата на здравословни мазнини, като омега 3, присъстващи в храни като ленено семе, семена от чиа или риба мазни храни като риба тон и сьомга. Вижте други храни, богати на омега 3.

Идеалът е обаче тези мазнини да се консумират в предварително емулгирана форма, за да се улесни усвояването им от организма. Поради тази причина д-р Будвиг създаде крем, в който се смесват различни храни и позволява емулгирането на мазнини, осигурявайки най-доброто им усвояване.

Тъй като добрите мазнини имат мощно противовъзпалително действие, когато се усвояват по-добре, те забавят целия възпалителен процес, който е важен за раждането и растежа на тумор.

Как да направите диетата на Budwig

Основната основа на тази диета е кремът Budwig, приготвен от сирене къщичка и ленено масло, което трябва да се консумира няколко пъти през целия ден. Други насоки обаче включват хранене:

• Асорти плодове;
• зеленчуци;
• Храни, богати на фибри.

И избягвайте други храни като:

• Месо, особено преработено;
• захар;
• Масло или маргарин.

В допълнение към храната, диетата на Budwig също насърчава приема на пречистена вода и насърчава излагането на слънце за производството на достатъчно количество витамин D. Вижте как да увеличите количеството на витамин D, като се излагате правилно на слънце.

В идеалния случай диетата трябва да се започне с придружител на диетолог и никога не трябва да заменя медицинското лечение, показано за лечение на рак..

Как да приготвим крем Budwig

За да приготвите кремът Budwig, смесете 2 супени лъжици ленено масло с 4 супени лъжици сирене къщичка или кварк, докато маслото вече не се вижда. След това, ако предпочитате и за да промените вкуса е възможно да добавите ядки, бадеми, банан, кокос, какао, ананас, боровинки, канела, ванилия или пресен плодов сок. В идеалния случай добавените храни трябва да са органични, а лененото масло трябва да се съхранява в хладилника.

Кремът от Budwig винаги трябва да се приготвя преди хранене и трябва да се приема в рамките на 15 минути след приготвянето му, за да се гарантират всички негови свойства.

Този крем може да се яде до 3 или 4 пъти на ден и е отличен вариант да ядете за закуска след периода на гладуване..

Възможни странични ефекти

Диетата на Budwig има няколко положителни ефекта за организма, тъй като това е по-рестриктивна диета от вида храна, която правят повечето хора, може да причини някои симптоми в първите дни като диария, прекомерно газове и неразположение. общо, но това обикновено се причинява от детоксикацията на организма.

Всеки, който приема какъвто и да е медикамент, също трябва да поговори с лекаря, преди да започне диетата, тъй като прекомерната консумация на ленено семе може да затрудни ефекта на някои лекарства. В допълнение, лененото семе може да бъде противопоказано и в някои случаи на хора с болест на Крон или диабет, например.