Яденето на фибри намалява холестерола
Увеличаването на консумацията на фибри ежедневно е чудесна стратегия за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и затова трябва да инвестирате в храни като пълнозърнести храни, необелени плодове и зеленчуци.
Добавянето на семена като сусам, ленено семе, слънчоглед и мак в киселото мляко например е много лесен начин да увеличите количеството на фибри, които консумирате редовно, като е добър начин да контролирате холестерола и също така да подобрите чревния транзит.
Защо фибрите помагат за понижаване на холестерола
Фибрите помагат за контролиране на холестерола, защото те пренасят малки мастни молекули към фекалната торта, които могат да бъдат елиминирани по естествен начин от организма, но за да има очаквания ефект е важно също да пиете много вода или бистри течности като неподсладен чай, за да се гарантира че тортата се затваря е по-мека и може да премине през цялото черво, като се елиминира по-лесно.
Някои примери за храни с високо съдържание на фибри са:
- зеленчуци: зелен фасул, зеле, цвекло, бамя, спанак, патладжан;
- плодове: ягода, портокал, круша, ябълка, папая, ананас, манго, грозде;
- зърна: леща, грах, боб, соя и нахут;
- брашна: пълнозърнеста, овесени трици, пшеничен зародиш;
- Готови храни: кафяв ориз, семенен хляб, кафява бисквита;
- семена: ленено семе, сусам, слънчоглед, мак.
Функцията на хранителните влакна е главно да регулират чревния транзит, но те също осигуряват усещане за ситост, имат способността да пречат на усвояването на захари и мазнини, като по този начин са важно средство за контрол на теглото, холестерола, а също и на триглицеридите..
Какво представляват разтворимите и неразтворимите влакна
Разтворимите влакна са тези, които се разтварят във вода, а неразтворимите влакна са тези, които не се разтварят във вода. За контрол на холестерола най-подходящи са разтворимите влакна, които се разтварят във вода, образуват гел и остават в стомаха за по-дълго време, като по този начин създават по-голямо усещане за ситост. Тези влакна също се свързват с мазнини и захар, които след това се елиминират в изпражненията.
Неразтворимите влакна, тъй като не се разтварят във вода, ускоряват чревния транзит, защото увеличават обема на изпражненията, защото остават непокътнати през целия чревен транзит, подобрявайки запека и спомагат за намаляване на появата на хемороиди и възпаление на червата, но не са ефикасен за контрол на холестерола.
Добър начин за консумиране на точното количество фибри, които помагат за контролиране на холестерола, е чрез добавка на фибри като Benefiber, например.
