Ползи и рецепти със сладък картоф

Сладките картофи имат отлична способност да осигуряват енергия благодарение на здравословните си въглехидрати, които не повишават прекомерно нивата на кръвната захар, което ги прави отличен вариант за тези, които тренират често.

Освен това, когато се консумира в малки количества, той може да се използва и при диети за отслабване, тъй като помага за намаляване на глада бързо. Вижте как трябва да бъде вашата диета, ако искате да натрупате мускули и да отслабнете.

Ето защо, някои от основните ползи за здравето на сладките картофи включват:

1. Улеснява увеличаване на мускулната маса защото осигурява енергията, необходима за обучение;
2. помощ контролират диабета защото има нисък гликемичен индекс;
3. Отслабване следователно намаляват апетита;
4. Укрепва имунната система защото има добро количество витамин А;
5. Подобрява работата на червата, защото е много богат на фибри.

Най-добрият начин да получите всички предимства на сладките картофи в диетата е да ги готвите по варен и необелен начин, като избягвате пърженето, тъй като пърженето увеличава мазнините в картофа, вредя на здравето..

Тези количества са за 100 г сладки картофи, а печеният картоф беше обвит в алуминиево фолио за печене във фурната и затова не се добавя мазнина.

Сладките картофи имат подобен външен вид, но не са картофи от якон. Научете повече за yacon картофи на: Yacon картофи.

Научете повече за ползите от бодибилдинга

Ползите от сладките картофи за бодибилдинг са да осигуряват енергия за тренировки, да подпомагат изгарянето на мазнини и натрупването на мускулна маса, тъй като той освобождава глюкозата в кръвта по-бавно.

Сладките картофи могат да се консумират на основни ястия, като обяд и вечеря в дни, когато тренирате, придружени от белтъчни храни с ниско съдържание на мазнини, като пиле или пуйка, яйце или риба. Освен това е важно винаги да включвате салата от различни зеленчуци в храненето.

Здравословни рецепти със сладки картофи

Добра рецепта за сладки картофи е рецептата за сладки картофи с пилешко месо, тъй като комбинацията от тези две храни е хранително балансирана и трябва само да добавите зеленчукова салата, за да имате пълноценна и балансирана храна. Освен това сладките картофи могат да се използват и при диети за отслабване. Вижте как в: Диета за сладки картофи за отслабване.

1. Сладък картоф с пилешко месо

съставки

• 1 пилешко филе
• 2 сладки картофа
• Бяло вино
• залив
• лимон
• риган

Начин на приготвяне

Подправете пилето с вино, дафинов лист, лимон и риган. Печете картофите във фурната, увити във фолио, за 30 минути. Настържете пилешкото филе. Придружете със салата от червено зеле, чушки, домати и рукола, подправка със зехтин и оцет.

2. Чипс от сладки картофи

съставки

• 2 средни единици сладък картоф
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 клонче розмарин
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете картофа, с или без кора, на много тънки филийки и разстелете във форма, облицована с пергаментова хартия, така че филийките да се отделят една от друга. Поставете в предварително загрята фурна на 180ºC за около 20 до 60 минути или докато картофите са златисти и хрупкави, като в края на сезона добавете зехтин, сол, розмарин и черен пипер или просто билкова сол..

3. Сладки картофени бисквитки

съставки

• 2 чаши варени и изцедени сладки картофи
• 1 чаша кафява захар
• 2 чаши бяло пшенично брашно
• 2 чаши пълнозърнесто брашно
• 2 супени лъжици маргарин
• Сол на вкус

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки, докато еднообразно тесто не залепне за ръцете. Оформете кръгли или клечки за зъби и ги разстелете в намаслена форма, така че да са отделни един от друг. Печете в средно предварително загрята фурна до златисто.

4. Сирене хляб със сладки картофи

съставки

• 100 г варени сладки картофи
• 1 яйце
• 2 супени лъжици вода
• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
• 100 г рикота
• 1 лъжичка от суроватка безвкусен прах
• 1 чаша кисело брашно
• ½ чаша сладък прах

Начин на приготвяне

Поставете сладкия картоф, яйцето, водата, зехтина и рикотата в блендер и смесете до гладкост. След това обърнете в купа и добавете останалите съставки, като разбърквате добре. Сложете всичко в хладилника за около 15 минути, докато тестото стане по-твърдо.

Направете топки с тестото и поставете върху хартия за печене, намазана с олио. Печете на 160ºC за 15 минути или до златисто кафяво.

5. мъничка фея сладък картоф 

съставки

• 2 чаша варен сладък картоф
• 1 чаша вода
• 4 супени лъжици какао на прах или рожков
• 1 чаша 70% нарязан шоколад
• 4 супени лъжици стевия на прах или мед
• 2 чаши бадемово брашно, овесени ядки или оризово брашно
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

Начин на приготвяне 

Сварете сладките картофи, отстранете корите и резервирайте. В купа разбийте яйцата, докато се удвоят по размер и след това добавете останалите съставки, като разбърквате добре. Можете да използвате процесор, пасатор или миксер. вземете да се пече в намазнена тава за около 25 минути в средна фурна. 

Вижте също как да си направите и как да използвате брашно от сладък картоф, за да спечелите мускулна маса.