Предимства на Chayote

Chayote има неутрален вкус и затова се комбинира с всички храни, като е чудесен за здравето, тъй като е богат на фибри и вода, спомагайки за подобряване на чревния транзит, обезвъздушаване на корема и подобряване на кожата.

Освен това хайотът съдържа малко калории и е отличен вариант да допринесе за отслабване и в този случай може да се използва в зеленчуков крем по време на вечеря или може да се готви с билки, които да се използват в салата например.

По този начин основните ползи за здравето на хайот са:

• Подобрява здравето на кожата защото е богат на витамин С, който има антиоксидантно действие;
• Борба със запека защото е богата на фибри и вода, които образуват фекалната торта;
• Добре е при диабет защото това е храна с нисък гликемичен индекс поради съдържанието на фибри;
• Помага за отслабване защото съдържа малко калории и почти няма мазнини;
• Помага за спиране на кървенето от рани защото съдържа витамин К, който е важен за заздравяването на кръвоносните съдове;
• Добре е за бъбреците тъй като тъй като е богата на вода, подобрява производството на урина и има диуретично действие.

Друго предимство на хайот е, че той е добър за хидратиращите лежащи хора, които имат затруднения при преглъщането на вода, тъй като се задавят. В този случай просто гответе хайот и предлагайте парчетата на човека.

Chayote рецепти

Сотиран хайот

съставки:

• 2 средни чучуса
• 1 лук
• 3 скилидки чесън
• 1 стрък праз
• Зехтин
• За сезон: сол, черен пипер, риган на вкус

Как да го направите:

Обелете и настържете хайота с помощта на едрото ренде. Нарежете лука на тънки филийки и сотирайте с олиото и чесъна в тиган с висока степен на пържене. Когато те са златисто кафяви, добавете настъргания хайот и подправки на вкус. Оставете на огъня за около 5 до 10 минути.

Chayote gratin

съставки:

• 3 средни чучуса
• 1/3 чаша настърган кашкавал за тестото
• 1/2 чаша мляко
• 200 мл сметана
• 3 яйца
• За овкусяване на сол, черен пипер, магданоз на вкус
• Сирене моцарела за гратин

Как да го направите: 

Нарежете хайота на малки парченца и оставете настрана. Смесете всички останали съставки в блендер, докато образува хомогенен крем и разбъркайте всичко. Поставете всичко върху хартия за печене, намазана с масло или маргарин и поръсете със сирене моцарела. Печете в горещата фурна за около 30 минути. Уверете се, че хайотът е мек и когато стигне до тази точка, яденето е готово.
 

Хранителна информация

Информация за количеството на хаотичните хранителни вещества е в следната таблица:

Любопитство към хайот е, че често се използва като черешката на тортата. В този случай се добавя под формата на малки топчета в черешов сироп, така че той да абсорбира аромата си и да се използва по-икономично като заместител на черешата.