Предимства на гроздето

Гроздето е плодове, богати на антиоксиданти и вода, особено в кожите им, които носят ползи за здравето, като предотвратяване на рак, предотвратяване на мускулна умора и подобряване на работата на червата. Всяка вариация на грозде има специфични свойства и има по-голяма полза при промяна на консумацията на зелено и лилаво грозде..

По-долу са свойствата на всеки и колко да се консумират.

Лилаво грозде

Лилавото грозде е специално главно, защото е най-големият източник на ресвератрол, мощен антиоксидант, който присъства в големи количества в кожата му. Той носи ползи като:

1. Предотвратяване на рак, за това, че са богати на ресвератрол и фенолни съединения, антиоксиданти, които поддържат правилното развитие на клетките;
2. Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания: неговите антоцианинови, танинови и флавоноидни компоненти спомагат за отпускане на кръвоносните съдове и предотвратяване появата на атеросклероза;
3. Подобряване на червата: особено когато се консумира с люспи и семена, което увеличава съдържанието му на фибри;
4. Предотвратяване на анемия: за това, че е богат на фолиева киселина.

Лилавото грозде преминава ресвератрол към червено вино, така че умерената консумация на вино също помага за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Знайте колко да консумирате на ден.

Зелено грозде

Зеленото грозде е по-лесно за засаждане и плодовете им присъстват практически през цялата година, което носи ползи като:

1. Подобрете циркулацията, за това, че са богати на минерали като желязо и калий, които повишават оксигенацията на клетките;
2. Предотвратяване на рак, те също са богати на антиоксиданти като катехини и витамин С;
3. Контролирайте кръвната глюкоза, тъй като съдържа по-малко захар от червеното грозде и е богат на витамин В1, важен за преработката на въглехидрати в организма;
4. Поддържайте здравето на костите, защото е богат на витамин К и В1, важен за повишаване фиксацията на калций в костната маса.

Важно е да запомните, че гроздовите сокове, особено пълнозърнестите храни, имат висока концентрация на захар в този плод и ниско количество фибри, което благоприятства неконтролиран диабет и повишено тегло.

Хранителен състав на гроздето

Следващата таблица показва хранителния състав за 100 g от двете сортове грозде и 100 ml цял сок:

Тъй като той е по-концентриран, препоръчително е целият гроздов сок да се разрежда в малко вода, което помага да се намали количеството захар в консумираните плодове, което в излишък може да доведе до наддаване на тегло и неконтролиран диабет. Научете също как да използвате гроздово брашно.