Ползи от тиквички и невероятни рецепти

Тиквички е лесно смилаем зеленчук, който се съчетава с месо, пилешко месо или риба като придружител и добавя хранителна стойност, без да добавя калории към никаква диета. Освен това, поради нежния си вкус може да се добавя в пюрета, супи или сосове.

Тиквичките са много гъвкави и могат да се консумират с лук в обикновена сот, като основна съставка в зеленчуков крем или пълнени с месо или пилешко месо и някои от основните му предимства са: 

1. помощ отслабнете чрез промяна на диетата без увеличаване на калориите, което прави диетата по-вкусна;
2. разтоварваща запек защото въпреки че няма много влакна, има голямо количество вода, която хидратира изпражненията, улеснява чревния транзит;
3. Бъдете на лесно храносмилане, което го прави отлична храна за тези с гастрит или диспепсия, например.

В допълнение, цветето му се счита за гурме деликатес, който често се сервира пълнен със самите тиквички.

Здравословни рецепти с тиквички

1. Тиквички със сладки и кисели зеленчуци

Тази рецепта е чудесен и много питателен вариант за приготвяне на различна вечеря, където месото може да бъде заменено със зеленчуци и гъби. 

съставки: 

• 2 тиквички с кори, нарязани на тънки филийки;
• 1 червен пипер, нарязан на ивици;
• 2 нарязани лука;
• 2 обелени моркови, нарязани на тънки филийки;
• 115 г броколи; 
• 115 г пресни нарязани гъби; 
• 115 г сирене, нарязано на парчета; 
• 1 чаша препечени кашу
• 1 супена лъжица зехтин или растително масло; 
• 1 чаена лъжичка черен пипер;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 2 супени лъжици лек соев сос; 
• 1 супена лъжица оризов оцет. 

Начин на приготвяне

Започнете с нагряване на растителното масло в голям тиган. След това сотирайте лука на среден огън до омекване. След това добавете тиквички, броколи, чушки и моркови и соте за 3 или 4 минути.

Добавете гъбите, сиренето, захарта, соевия сос, соса от оцет и черен пипер и соте още 3 или 4 минути. Изключете котлона, добавете печените ядки и сервирайте. 

2. Юфка от тиквички 

Тиквичките са отлично нарязани на ивици, за да заменят конвенционалните макарони във вегетарианска храна или когато не можете да ядете индустриализирани макаронени изделия.

съставки

• 500 г тиквички
• чесън
• лук
• домат
• босилек
• зехтин
• сол на вкус
• Пармезан на вкус

Начин на приготвяне 

Нарежете тиквичките, така че да приличат на тестени изделия, с много тънки филийки, задушете лука и чесъна с олио и преди покафеняване добавете тиквичките и подправките и домата. Добавете около 100 мл вода, покрийте тигана и го оставете да се готви няколко минути. След като водата изсъхне, можете да добавите сирене пармезан на вкус и да сервирате докато е още топло.

Вижте краставицата с тиквички стъпка по стъпка и още съвети за изгаряне на мазнини в следното видео: 

Домашно лекарство за локализирана мазнина

3. Салата от тиквички и крес

Тази салата е много свежа и вкусна опция, идеална за горещи дни или за онези дни, когато усещате, че хапвате нещо по-леко. Освен това е чудесен вариант да придружите и други рецепти. 

съставки: 

• 2 тиквички с кори, нарязани на тънки пръчици;
• 1 свеж куп крес;
• 100 г шушулки, нарязани на парчета; 
• 1 безземен зелен пипер, нарязан на тънки ивици; 
• 2 стръка целина, нарязани на ивици; 
• Сол и черен пипер на вкус; 
• ¾ чаша обикновено кисело мляко; 
• 1 счукана скилидка чесън; 
• 2 супени лъжици нарязана прясна мента.

Получаване:

Започнете с готвене на тиквички и зелен фасул в тиган с вода и сол за 8 до 10 минути. След готвене, изцедете зеленчуците, изплакнете със студена вода и поставете върху чиния. Пригответе дресинга за салатата, като смесите киселото мляко, натрошения чесън и ментата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая добавете кресчето, зеления пипер и целина към ястието с тиквичките и зеления фасул и разбъркайте. Намажете салатата с дресинга и сервирайте. 

4. Кускус с тиквички

Това е бърза рецепта за приготвяне, вкусен и много цветен идеал за неделен обяд. 

съставки: 

• 280 г нарязани тиквички;
• 1 нарязан лук; 
• 2 счукани скилидки чесън; 
• 250 г нарязани домати; 
• 400 гр. Кисело артишоково сърце, нарязано наполовина; 
• половин чаша кус-кус; 
• ¾ чаша сушена леща; 
• 4 супени лъжици нарязани листа босилек; 
• 1 супена лъжица зехтин. 
• 1 супена лъжица масло;
• Сол и черен пипер на вкус. 

Получаване: 

Започнете с готвене на лещата на силен огън в продължение на 10 минути и след това покрийте и гответе на слаб огън още 15 минути или докато омекнат. Загрейте зехтина в голям тиган и добавете лука, чесъна и тиквичките и соте за 10 минути. След това добавете домата и артишока и гответе още 5 минути.  

Сварете две чаши вода, свалете от котлона, добавете лъжицата масло и добавете кускус. Покрийте и оставете да престои 10 минути. Отцедете лещата и смесете с кускус и добавете 3 супени лъжици босилек и подправете с черен пипер. Добавете зеленчуците и поръсете с останалия босилек. 

Следователно тиквичката е идеалният зеленчук за добавяне към различни рецепти, тъй като има лек аромат, който се комбинира добре с различни храни. Чудесно е да се добавя към основата на супата за консистенция, в салати или в яхния за цвят и аромат. 

Хранителна информация на тиквички

Най-добрият начин да получите всички ползи от тиквичките в диетата са варени и обелени, а той е идеален за добавяне към супа или яхния.. 

Тези количества са на 100 g тиквички, приготвени с кори, а всяка тиквичка тежи средно 400 g.