Здравословни храни за заместване на хляба

Добър начин да замените френския хляб, приготвен с бяло брашно, е да ядете тапиока, крепиока, кускус или овесен хляб, които са добри варианти, но е възможно и обикновеният хляб да се замени с храни, богати на протеини, като омлет със сирене или варено яйце, например. 

Белият хляб не е враг на храната, но не се препоръчва да се яде хляб всеки ден, защото е необходимо да се променя диетата. В допълнение, белият хляб не е част от повечето диети за отслабване, тъй като е богат на прости въглехидрати, които не насърчават много ситост и които помагат за увеличаване на теглото.

Ето 7 здравословни варианта за замяна на хляб:

1. Плодове

Подобно на хляба, плодовете са храна с източник на въглехидрати, но обикновено са по-малко калорични и имат повече хранителни вещества, които насърчават метаболизма и общото здраве, като витамини, минерали и фибри.

Идеалът е да се консумират само 1 порция плодове на хранене, за предпочитане заедно с храни, богати на протеини, като яйца, сирене, месо и кисело мляко. Добра комбинация е да направите пържени плантани с яйце и сирене, като добавите домати и риган, за да добавите аромат и като използвате зехтин, масло или кокосово масло в тигана.

2. Тиган овесен хляб

Овесеният хляб е по-богат на протеини от конвенционалния хляб и дава повече ситост, тъй като съдържа и фибри.

съставки:

• 1 яйце
• 2 коли фино валцувани овес
• 1/2 кол масло от чай
• 1 щипка сол
• олио или масло, за да намажете тавата

Получаване:

В дълбок съд разбийте яйцето с вилица до гладкост. Добавете останалите съставки и отново разбийте добре. Изсипете сместа в намазнената тава и оставете да покафенява от двете страни. Може да се пълни със сирене, пилешко месо, риба и зеленчуци, което го прави чудесен вариант както за закуска, така и за вечеря.

3. Тапиока

Подобно на хляба, тапиоката е богата на въглехидрати и трябва да се използва умереност, когато я използвате, тъй като нейният излишък може да свърши да ви дебели. Препоръчителната загуба на тегло е да се консумира само 1 тапиока на ден, което трябва да се прави с максимум 3 с.л..

Тъй като е универсална храна, тя може да бъде включена по всяко време на деня, а най-добрият вариант е да я напълните с храни, богати на протеини, като яйца, сирене, месо и пилешко месо. Вижте кои храни са с високо съдържание на протеини.

4. Крепиока

Crepioca е смес от хляб и омлет, която се използва широко за подпомагане на отслабването, освен че е много проста и бърза за приготвяне:

съставки:

• 1 яйце
• 2 супени лъжици дъвка от тапиока (или 1 лъжица дъвка + 1 лъжица овес).
• 1/2 кол супена извара
• Плънка на вкус
• 1 щипка сол и подправки на вкус

Получаване:

В дълбок съд разбийте яйцето с вилица до гладкост. Добавете дъвката, изварата и подправката и разбъркайте добре, което води до кафяво от двете страни в намазнения тиган.

Пълнежът също може да се добави директно в тестото, преди да го занесете в тигана, като крепът изскочи като омлет, или може да се добави само в края, като пълнеж за хляб..

5. Кускус

Тестото от кускус или царевица е типично ястие от Североизточна Бразилия, като е много лесно за приготвяне и универсално. Естествено е без глутен, дава страхотна ситост и се комбинира много добре с всички видове пълнеж, като месо, яйца, пилешко месо, сушено месо и печени сирена.

Около 6 супени лъжици кус-кус се равняват на 2 филийки хляб.

6. Натурално кисело мляко с овес

Замяната на хляб с обикновено кисело мляко с овес помага да внесете повече фибри в храната, да повишите усещането за ситост и все пак осигурявате протеини и калций на тялото.

В допълнение, натуралното кисело мляко е богато на полезни бактерии за червата, като е важно за попълване на чревната флора, докато овесът е богат на инулин, вид фибри, които работят като храна за чревните бактерии, полезни за здравето на организма. Вижте всички ползи за здравето на овеса.

7. Омлет

Използването на омлети като опция за закуска или вечеря е чудесен вариант да намалите консумацията на въглехидрати и да ви помогне да отслабнете. В допълнение, яйцата, пълнени с месо, пиле или зеленчуци от омлета, образуват комбинация, богата на протеини, които удължават усещането за ситост след хранене..

Ако е необходимо, трябва да се предпочита добавянето на овес или ленено брашно в малки количества към тестото в омлета, така че то става по-богато на фибри, които подобряват чревния транзит и предпазват от глад. Разберете колко яйца можете да ядете всеки ден, без да навредите на здравето си.