Храни с високо съдържание на трансмазнини

Честата консумация на храни с високо съдържание на трансмазнини, като хлебни и сладкарски изделия, като торти, сладкиши, бисквитки, сладолед, пакетирани закуски и много преработени храни като хамбургери например, може да повиши лошия холестерол.

Тази хидрогенирана мазнина се добавя към преработените храни, тъй като е евтин начин да увеличите срока на годност.

Таблица с храни с високо съдържание на трансмазнини

Следващата таблица показва количеството на трансмазнините в някои храни.

Естествените, органични или слабо преработени храни, като зърнени храни, бразилски ядки и фъстъци, съдържат добри мазнини за здравето и могат да се консумират по-редовно.

Допустимо количество трансмазнини в храната

Количеството транс мазнини, което може да се консумира, е максимум 2 g на ден, като се има предвид 2000 kcal диета, но идеалът е да се консумира възможно най-малко. За да знаете количеството на тази мазнина в индустриализирана храна, трябва да погледнете етикета.

Дори ако етикетът казва нула трансмазнина или без трансмазнини, все пак може да приемате този вид мазнини. В списъка на съставките на етикета трябва също да се търсят думи като: частично хидрогенирана растителна мазнина или хидрогенирана мазнина и може да се подозира, че храната има трансмазнини, когато има: растителна мазнина или маргарин.

Когато обаче продуктът съдържа по-малко от 0,2 g трансмазнини на порция, производителят може да напише 0 g трансмазнини на етикета. И така, една порция пълнени бисквитки, която обикновено е 3 бисквитки, ако е по-малко от 0,2 g, етикетът може да показва, че целият пакет бисквитки не съдържа трансмазнини.

Как се чете етикета на храните

Вижте в това видео какво трябва да проверите на етикета на преработените храни, за да сте по-здрави:

Как да ЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТ, за да се храните по-добре

Защо трансмазнините са вредни за здравето

Транс мазнините са вредни за здравето, защото носят вреда като увеличаването на лошия холестерол (LDL) и намаляването на добрия холестерол (HDL), което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. В допълнение, този вид мазнини е свързан и с повишен риск от безплодие, болест на Алцхаймер, диабет и някои видове рак. Ако това е вашият случай, ето как да понижите лошия холестерол.

Разберете разликата между трансмазнините и наситените мазнини

Наситените мазнини също са вредни за здравето мазнини, но за разлика от трансмазнините, те лесно се намират в продукти като тлъсто месо, бекон, колбаси, колбаси и мляко и млечни продукти. Трябва също така да избягвате консумацията на наситени мазнини, но ограничението за прием на тези мазнини е по-високо от ограничението, дадено за трансмазнини, което е около 22 g / ден при диета с 2000 kcal. Научете повече за наситените мазнини.