7 храни, които ускоряват метаболизма
Храни, които ускоряват метаболизма и детоксикират тялото, са главно тези, богати на кофеин, като кафе и зелен чай, или подправки като канела и черен пипер, тъй като са богати на вещества, които ускоряват метаболизма, като катехини и капсаицини.
По този начин, когато се използват заедно със здравословна диета и чести физически натоварвания, те спомагат за увеличаване на загубата на тегло и подобряване на функционирането на тялото..
1. Червен пипер
Червеният пипер е богат на капсаицин, вещество с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, което помага за облекчаване на болката, предотвратяване на рак и ускоряване на метаболизма.
Трябва да консумирате около 3 г черен пипер на ден и колкото по-горещ е, толкова по-високо е съдържанието на капсаицин, но прекомерната му консумация може да причини парене в устата и стомаха.
2. Зелен чай
Зеленият чай е богат на флавоноиди и кофеин, вещества, които повишават метаболизма и насърчават изгарянето на мазнини. В допълнение, той има диуретичен ефект, което помага да се премахне задържането на течности.
За да се получат неговите ефекти, човек трябва да консумира 4 до 5 чаши на ден, като избягва консумацията му с основните хранения, така че да не нарушава усвояването на минерали от диетата, като желязо, цинк и калций. Вижте всички предимства на зеления чай.
3. Канела
Освен че има термогенно действие, канелата има противовъзпалително, антиоксидантно действие, подобрява храносмилането и помага за контролиране на диабет и висок холестерол.
Тази подправка може да се консумира под формата на чай или можете да добавите 1 чаена лъжичка в плодови салати, сокове, витамини и в мляко.
4. Джинджифил
Тъй като съдържа съединенията на 6-гингерол и 8-гингерол, джинджифилът увеличава производството на топлина и пот, което помага при загуба на тегло и предотвратяване на наддаването на тегло.
Освен това подобрява храносмилането и се бори с чревните газове, като може да се консумира под формата на чай или да се добавя в сокове, витамини и салати. Вижте рецепти с джинджифил за отслабване.
5. Гуарана
Гуарана помага за увеличаване на метаболизма, тъй като съдържа кофеин, а за отслабване трябва да се консумира за предпочитане със сокове или чайове, които също помагат при отслабване, като чай от джинджифил и зелени сокове. Вижте всички предимства на гуарана на прах.
Препоръчителното количество е от 1 до 2 чаени лъжички гуарана на прах на ден, като избягвате тези, които консумирам през нощта, за да избегнете проблеми с безсънието.
6. Ябълков оцет
Ябълковият оцет помага при загуба на тегло, защото подобрява храносмилането, повишава ситостта, бори се със задържането на течности и е богат на антиоксиданти, които подобряват работата на организма.
За да подпомогнете диетата, трябва да консумирате 1 до 2 чаени лъжички оцет, разреден в чаша вода на ден, или да го използвате като подправка за месо и салати.
7. Кафе
Тъй като е богат на кофеин, кафето ускорява метаболизма и може да се консумира през целия ден за закуска или закуски.
Препоръчителното количество е до 5 чаши от 150 мл на ден, като се помни, за да се избегне консумацията му в случаи на гастрит, високо кръвно налягане или безсъние.
Важно е също да запомните, че идеалът е тези храни да се предписват от диетолог, тъй като прекомерната им консумация може да доведе до проблеми като безсъние и високо кръвно налягане. Вижте какви са противопоказанията на термогенните храни.
Какво е метаболизма
Метаболизмът съответства на набора от биохимични процеси, протичащи в организма, които контролират синтеза и разграждането на вещества в тялото и по този начин позволяват жизненоважни функции, като дишане, регулиране на телесната температура и генериране на енергия, например.
Метаболизмът се регулира от няколко ензима и може да бъде класифициран в две фази:
- анаболизъм, което съответства на биохимичните реакции на синтеза, тоест позволява производството на по-сложни молекули, като протеини, например, от по-прости молекули, като аминокиселини;
- катаболизъм, което съответства на реакциите на биохимично разграждане, тоест позволява производството на по-прости молекули от по-сложни, като вода и енергия (АТФ) от глюкоза.
За да бъде организмът в хомеостаза, анаболизмът и катаболизмът също трябва да са в баланс. Когато анаболизмът присъства повече от катаболизма, има мускулна печалба, например. Когато се случи обратното, организмът губи маса, като тази ситуация е по-характерна в периоди на гладуване.
Базалният метаболизъм съответства на метаболизма на човека по време на периода на гладуване, тоест количеството калории, което тялото на човек, който гладува, може да изразходва за 24 часа, без да повреди организма. Обикновено от оценката на основния метаболизъм, навиците и целите на човека диетологът е в състояние да предпише най-подходящата диета за всеки случай.
