Рецепта за салата от паста за диабет

Тази рецепта за салата за макаронени изделия е добра при диабет, тъй като отнема цели макаронени изделия, домати, грах и броколи, които са храни с нисък гликемичен индекс и следователно помагат за контрол на кръвната захар.

Храните с нисък гликемичен индекс са важни за пациенти с диабет, тъй като предотвратяват рязкото покачване на кръвната захар. Въпреки това, всеки, който изпитва затруднения с контрола на кръвната глюкоза след хранене, трябва да обмисли необходимостта да използва инсулин след хранене..

съставки:

• 150 г пълнозърнеста паста, тип винт или надраскана;
• 2 яйце;
• 1 лук;
• 1 скилидка чесън;
• 3 малки домата;
• 1 чаша грах;
• 1 клон броколи;
• листа от пресен спанак;
• листа босилек;
• зехтин;
• бяло вино.

Получаване:

В тиган печете яйцето. В друг тиган сложете нарязания лук и чесън с малко зехтин върху огъня, покривайки дъното на тигана. Когато е горещо, добавете нарязаните домати и малко бяло вино и вода. Когато заври, добавете макароните и след 10 минути добавете граха, броколите и босилека. След още 10 минути просто добавете разбитите варени яйца на парчета и сервирайте.

Полезни връзки:

• Рецепта за палачинка с амарант за диабет
• Рецепта за пълнозърнест хляб за диабет
• Храни с нисък гликемичен индекс