Рецепта за пълнозърнест хляб за диабетици

Тази рецепта за кафяв хляб е добра при диабет, тъй като няма добавена захар и използва пълнозърнесто брашно, което помага да се контролира гликемичният индекс.

Хлябът е храна, която може да се консумира при диабет, но в малки количества и добре разпределена през целия ден. Лекарят, придружаващ пациента с диабет, винаги трябва да бъде информиран за направените промени в диетата.

съставки:

• 2 чаши брашно универсално,
• 1 чаша пълнозърнесто брашно,
• 1 яйце,
• 1 чаша зеленчукова оризова напитка,
• ¼ чаша масло от рапица,
• ¼ чаша диетичен подсладител за фурна и печка,
• 1 плик от суха биологична мая,
• 1 чаена лъжичка сол.

Получаване:

Поставете съставките, с изключение на брашна, в блендер. Сложете сместа в голяма купа и постепенно добавяйте брашното, докато тестото се откъсне от ръцете. Оставете тестото да почине 30 минути, покрито с чиста кърпа. Направете малки топчета с тестото и разпределете върху намазнена и поръсена тава за печене, оставяйки място между тях. Оставете да почине още 20 минути и го занесете в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 40 минути или до златисто кафяво..

За да поддържате нивата на кръвната захар ниска и да се наслаждавате добре на храната, вижте също:

• Какво да се яде при гестационен диабет
• Сок за диабет
• Рецепта за пай с овесени ядки за диабет