Ползите от боровинката и как да се консумират

Боровинката е плод, много богат на антиоксиданти, витамин и фибри, чиито свойства помагат за подобряване на сърдечно-съдовото здраве, защита на черния дроб и забавяне на влошаването на паметта и познанието.

Този плод все още е много богат на други хранителни вещества и има малко калории и може да бъде включен в диети за отслабване. Научното му име е Vaccinium myrtillus и може да се консумира и по много различни начини, или в естествената му форма, под формата на сок или като хранителни добавки на прах.

Основните ползи за здравето от консумацията на боровинки са:

1. Има антиоксидантно действие, главно защото съдържа витамин С и антоцианини, които предпазват организма от увреждания, причинени от свободните радикали;
2. Спомага за понижаване на нивата на кръвната захар, да контролира нивата на инсулин и да подобри чувствителността към инсулин, така че е подходящ за хора, страдащи от преддиабет или диабет;
3. Регулира кръвното налягане, при хора, които са изложени на сърдечно-съдов риск;
4. Намалява когнитивните увреждания и помага за поддържане на паметта. Тази полза може да се наблюдава както при хора с деменция, така и при здрави хора;
5. Помага за понижаване на лошия холестерол, LDL;
6. Защитава сърцето и помага да се предотврати появата на атеросклероза;
7. Спомага за защитата на черния дроб, за намаляване на натрупването на мазнини в органа;
8. Помага за поддържане на благосъстоянието и добър хумор;
9. Може да предпазва от грип, за това, че има антивирусни свойства и е богат на витамин С;
10. Подпомага борбата с пикочните инфекции, за наличието на вещества, подобни на червена боровинка, които предотвратяват развитието на E.coli в пикочните пътища.

В допълнение, консумацията на боровинка изглежда също намалява мускулната умора след извършване на някакъв вид физическа активност, тъй като намалява увреждането в клетките на мускулните влакна и следователно може да се използва при тренировка, при подготовката на шейкове или витамини, например.

Хранителна информация за боровинките

Тази таблица показва хранителните компоненти на 100 грама боровинки:

Как и колко да консумираме

Боровинката е много универсален плод, който може да се консумира цял в естествената му форма, в сок, в хранителни добавки, в сладкиши и дори под формата на чайове, включително използването на листата му.

Добавки с боровинки можете да закупите в магазините за здравословни храни, онлайн или в някои аптеки и трябва да следвате метода на употреба на опаковките. Консумацията на натурални плодове се препоръчва за 60 до 120 g.

Други начини за консумация на тази форма включват:

1. Чай от боровинки

съставки

• 1 до 2 супени лъжици сушени боровинки;
• 200 мл вряла вода.

Начин на приготвяне

Сложете боровинките в чаша и добавете врящата вода. Оставете да престои 10 минути, прецедете и пийте.

2. Сок от боровинки

съставки

• 1 чаша боровинки;
• 1 чаша вода;
• 3 до 5 листа мента;
• ½ лимон.

Начин на приготвяне

Изстискайте лимона и след това добавете останалите съставки в блендер. Смелете добре и пийте следващата.