Храни с високо съдържание на въглехидрати какви са те и списък на храните

Храни, богати на въглехидрати, като хляб, зърнени храни, ориз и всички видове тестени изделия, са важна форма на енергия за организма. Когато обаче ядем твърде много въглехидрати, те увеличават количеството на телесните мазнини, съхранявани в организма, така че е важно да не преяждаме този вид храна.

Препоръчителното количество е само от 200 до 300 грама въглехидрати на ден, което лесно се постига чрез консумация на ориз на обяд и вечеря, френски хлебчета и бисквити през целия ден.

Списък на храни, богати на въглехидрати

Храните, изброени в тази таблица, са само някои от тези, които имат по-високи нива на въглехидрати, но други храни като мляко, кисело мляко, сирене, тиква, цвекло, морков, ябълка или круша, например, също имат въглехидрати, но в по-малки количества , Друга храна, богата на въглехидрати е брашното от маниока, широко използвано за приготвяне на подправено брашно от маниока.

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите са молекули, изградени от въглерод, водород и кислород и също се наричат ​​въглехидрати, глицид или захар. Основната им функция е да осигуряват бърза енергия, тъй като те се усвояват лесно и повишават настроенията скоро след консумация, но когато тази енергия не се изгаря, тя в крайна сметка се съхранява в тялото като мазнина.

Всички зеленчуци имат въглехидрати и единствената храна, получена от животни, която има въглехидрати е медът. Общата дневна консумация не трябва да бъде повече от 60%, обаче има различни класификации, поради което храните, богати на въглехидрати, могат да бъдат известни като "прости въглехидрати" или "сложни въглехидрати".

1. Прости въглехидрати

Храни, богати на прости въглехидрати, се считат за най-сладките храни, като рафинирана захар, френски хляб, мед, плодови конфитюри, диня, стафиди, зърнени храни, бял ориз, варени тестени изделия, пуканки и сода.

Този вид въглехидрати се усвоява и усвоява много бързо от тялото и така ви кара да се чувствате гладни отново по-бързо. Те се считат за храни с висок или умерен гликемичен индекс, тъй като захарта им бързо постъпва в кръвта и затова трябва да се избягва от хора с диабет или тези, които се опитват да отслабнат.

2. Сложни въглехидрати

Храни, богати на сложни въглехидрати, са по-малко сладки, като някои примери са ориз и пълнозърнести макаронени изделия, както и пълнозърнести зърнени храни, леща, нахут, моркови или фъстъци.

Храните със сложни въглехидрати имат по-бавна степен на храносмилане и, така, достигат до кръвта по-бавно, което ви кара да се чувствате по-пълни за по-дълго. Ето защо те също са класифицирани като храни с нисък или умерен гликемичен индекс.

Те са идеални храни за хора с диабет или за тези, които се опитват да отслабнат. Като цяло те са по-богати на витамини от група В, желязо, фибри и минерали.

Какви са добрите въглехидрати?

Въпреки че всички източници на въглехидрати са добри, изборът на здравословни въглехидрати като пълнозърнести преработени продукти, както и плодове и зеленчуци, е по-добър вариант за тези, които искат да отслабнат или да подобрят резултатите от упражненията.

И така, добрите източници на въглехидрати са:

• Плодове, богати на въглехидрати и фибри: слива, папая, смокиня;
• Пълнозърнести храни: кафяв ориз, ориз с боб, пълнозърнеста паста, пълнозърнест хляб или хляб със семена;
• Зеленчуци: цвекло, зеле, броколи, карфиол;
• Зърна: боб, леща, нахут;
• Грудки: сладки картофи с кори, ямс.

Храни, богати на захар и вследствие на това въглехидрати, като торти, бисквитки, зърнени барове, пуканки, сладкиши и десерти, като цяло, не трябва да се ядат от тези, които искат да отслабнат или да увеличат мускулната маса.

Как да използвате въглехидрати за натрупване на мускулна маса

За да натрупате мускулна маса, е важно да ядете сложни въглехидрати през целия ден и преди да се упражнявате, защото те осигуряват адекватна енергия за упражнения и се препоръчва да ядете храна, богата на протеини, например кисело мляко, до 1 час след упражняване до улесняват мускулната хипертрофия.