Горчица листа и семена Ползи и как да се консумират
Горчичното растение има листа, покрити с малка козина, малки гроздове от жълти цветя, а семената му са малки, твърди и тъмни.
Синапените семена могат да се използват като подправка и за приготвяне на домашно лекарство срещу ревматична болка и бронхит. Научното му име е Brassica nigra, Sinapis alba и може да се закупи в магазините за здравословни храни, някои супермаркети и на уличните пазари.
Основните ползи за горчицата за здравето включват:
- Пречистване на черния дроб;
- Насърчаване на храносмилането;
- Борба с главоболие;
- Борба с грипа, настинка;
- Укрепване на имунната система;
- Облекчете болката в гърлото;
- Борба с крампи;
- Борба с липсата на апетит;
- Облекчете мускулите, ревматичните болки и синини;
Тези ползи са свързани с неговите свойства: храносмилателен, диуретик, стимулатор на кръвообращението, слабително, аперитив, антибактериален, противогъбичен, пот, антиревматичен и тонизиращ.
Как се използва
Използваните части са синапените семена и листата. Лекарствено, с тези семена може да се направи птиче месо.
Компрес със синапено семе
съставки
- 110 г счукани семена от горчица
- чиста кърпа
Начин на приготвяне
Омесете синапените семки с кожичка и ако е необходимо добавете 2 супени лъжици топла вода, докато образува каша. След това разстелете тази птица върху марля или чиста кърпа и я оставете за 15 минути върху засегнатата зона в случай на ревматизъм. След това измийте внимателно и нанесете овлажнител в региона, за да избегнете дразнене на кожата. В случай на бронхит, приложете кокошката върху гърдите, като не допускате повече от 5 минути.
Вижте още един лечебен начин за използване на синапено семе: Домашно лекарство срещу ревматизъм.
Друг по-популярен начин за консумация на горчица е чрез горчичен сос, който лесно се намира в супермаркетите. Този сос обаче не трябва да се консумира в големи количества, защото може да е много калоричен и да благоприятства наддаването на тегло.
Домашен и здравословен сос от горчица
За да приготвите домашен и по-здравословен сос от горчица, трябва:
съставки
- 5 супени лъжици синапено семе
- 100 мл бяло вино
- подправете на вкус със сол, черен пипер, чесън, естрагон, червен пипер или други предпочитани
Начин на приготвяне
Накиснете синапените семена в бялото вино и след това разбийте в блендер или миксер, докато получите гладка паста. След това подправете с любимите си подправки.
Странични ефекти
Прекомерните дози от синапените семена могат да бъдат токсични и могат да причинят повръщане, гастрит, коремна болка и силно дразнене на лигавиците или кожата. Избягвайте контакт с очите.
противопоказания
Горчицата е противопоказана за лица със стомашно-чревни проблеми. В случай на чувствителна кожа, избягвайте използването на коприва със синапено семе.
