Как храненето може да подобри аутизма

Индивидуализираната диета може да бъде чудесен начин за подобряване на симптомите на аутизъм, особено при деца, и има няколко проучвания, които доказват този ефект.

Има няколко версии на диетата с аутизъм, но най-известната е диетата на SGSC, която предполага диета, при която се премахват всички храни, съдържащи глутен, като пшенично брашно, ечемик и ръж, както и храни, съдържащи казеин. протеинът в млякото и млечните продукти. 

Важно е обаче да се подчертае, че диетата на SGSC е ефикасна и се препоръчва за употреба само в случаите, когато има някаква непоносимост към глутен и мляко, като е необходимо да се правят тестове с лекаря, за да се оцени наличието или не на този проблем..

Как се прави SGSC диетата

Децата, които спазват SGSC диетата, могат да имат синдром на отнемане през първите 2 седмици, при които симптомите на хиперактивност, агресия и нарушения на съня могат да се изострят. Това обикновено не влошава състоянието на аутизма и преминава към края на този период.

Първите положителни резултати от диетата SCSG се появяват след диета от 8 до 12 седмици и е възможно да се наблюдава подобрение на качеството на съня, намалена хиперактивност и засилено социално взаимодействие.

За да направите правилно тази диета, глутенът и казеинът трябва да бъдат премахнати от диетата, следвайки следните указания:

1. Глутен

Глутенът е протеинът в пшеницата и в допълнение към пшеницата той присъства и в ечемика, ръжта и в някои видове овес, благодарение на сместа от пшенични и овесени зърна, която обикновено се среща в насаждения и преработвателни предприятия. храна.

По този начин е необходимо да се премахнат храни като:

• Хлябове, торти, закуски, бисквитки и пайове;
• Паста, пица;
• Пшеничен зародиш, булгур, пшеничен грис;
• Кетчуп, майонеза или соев сос;
• Колбаси и други силно индустриализирани продукти;
• Зърнени храни, зърнени зърна;
• Всяка храна, която се приготвя от ечемик, ръж и пшеница.

Важно е да разгледате етикета на храните, за да видите дали има глутен или не, тъй като според бразилското законодателство етикетът на всички храни трябва да съдържа указанието дали съдържа или не глутен. Разберете какви са храни без глутен.

2. Казеин

Казеинът е протеинът в млякото и затова той присъства в храни като сирене, кисело мляко, извара, заквасена сметана, извара и всички кулинарни препарати, които използват тези съставки, като пица, торта, сладолед, бисквити и сосове..

Освен това някои съставки, използвани от индустрията, могат да съдържат и казеин, като казеинат, мая и суроватка, важно е винаги да проверявате етикета, преди да купувате индустриален продукт. Вижте пълния списък с храни и съставки с казеин.

Тъй като тази диета ограничава приема на млечни продукти, е важно да увеличите консумацията на други храни, богати на калций, като броколи, бадеми, ленено семе, орехи или спанак, например, и ако е необходимо, диетологът може също да посочи калциева добавка.

Какво да ям

В диетата срещу аутизъм трябва да ядете диета, богата на храни като зеленчуци и плодове като цяло, английски картофи, сладки картофи, кафяв ориз, царевица, кускус, кестени, ядки, фъстъци, боб, зехтин, кокос и авокадо. Пшеничното брашно може да бъде заменено с други безглутенови брашна като ленено семе, бадеми, кестени, кокос и овесени ядки, когато етикетът на овес показва, че продуктът е без глутен.

Млякото и неговите производни могат да бъдат заменени от растителни млека, като кокосово и бадемово мляко, и веган версии за сирена, като тофу и бадемово сирене..

Защо SGSC диетата работи

SGSC диетата помага за овладяване на аутизма, тъй като това заболяване може да бъде свързано с проблем, наречен нечувствителност към глутен, който е, когато червата са чувствителни към глутен и претърпяват промени като диария и кървене при консумация на глутен. Същото важи и за казеина, който се усвоява слабо, когато червата са по-крехки и чувствителни. Тези чревни промени често изглежда са свързани с аутизъм, което води до влошаване на симптомите, в допълнение към причиняване на проблеми като алергии, дерматит и проблеми с дишането, например.

Важно е обаче да се отбележи, че диетата на SGSC не винаги ще работи за подобряване на симптомите на аутизъм, тъй като не всички пациенти имат организъм, чувствителен към глутен и казеин. В такива случаи трябва да спазвате общоприетата нормална здравословна диета, като не забравяте, че винаги трябва да се следите с лекаря и диетолога.

Меню за диета SGSC

Следващата таблица показва пример на 3-дневно меню за SGSC диетата.

Важно е да запомните, че това е само пример за меню без глутен и без лактоза и че детето с аутизъм трябва да бъде придружено от лекаря и диетолога, така че диетата да благоприятства растежа и развитието им, като помага да се сведат до минимум симптомите и последствията на болестта.