Храни, богати на серина

Храни, богати на серин, са предимно яйца и риба, например, защото са богати на протеини, но това е несъществена аминокиселина, която се синтезира от организма, ако няма прием.

Въпреки това някои хора не са в състояние да произвеждат тази аминокиселина и поради това имат рядко метаболитно заболяване, наречено серин дефицит. Лечението на заболяването се извършва с добавки със серин, а понякога и с друга аминокиселина, наречена глицин, която се предписва от лекаря. Ако не се лекува, това заболяване може да причини симптоми като забавено физическо развитие, припадъци и катаракта.

За какво е Серина?

Серинът служи за повишаване защитните сили на организма, подпомагане на функционирането на нервната система правилно, участие в трансформацията на мазнините и растежа на мускулите. Също така е важно за образуването на други аминокиселини, като аминокиселина глицин, за да научите повече за тази аминокиселина вижте: Храни, богати на глицин.

Списък на храни, богати на серина

Основните храни, богати на серин, са мляко, сирене, кисело мляко, месо, риба и яйце. В допълнение към тези храни, други храни, които също имат серин, могат да бъдат:

• Лешник, кашу, бразилски орехи, пекани, бадеми, фъстъци;
• Фасул, царевица;
• Ечемик, ръж;
• Цвекло, патладжан, картофи, гъби, тиква, червен лук, чесън.

Тревогата с приема на богати на серин храни не е голяма, тъй като тази аминокиселина се произвежда от организма и обикновено, дори и да няма поглъщане на богати на серин храни, тя произвежда, за да задоволи нуждите на организма, ако има такива..