Храни с високо съдържание на разтворими фибри за понижаване на холестерола

Разтворимите влакна се намират главно в плодовете и зеленчуците и те образуват вискозна смес в стомаха, която осигурява усещане за ситост, като прави храната по-дълга в стомаха, в допълнение към коригирането на запека чрез регулиране на скоростта на преминаване на болуса през стомаха, дванадесетопръстника и червата.

Предимствата на разтворимите влакна включват:

1. Намален апетит защото отнемат повече време в стомаха;
2. Подобряване на червата защото овлажнява фекалната торта, като е полезна при диария и запек;
3. Намаляване на LDL и общия холестерол и триглицеридите защото намалява усвояването на мазнините от храната;
4. Намалява абсорбцията на глюкоза на храна, избягвайки диабет тип 2;
5. Намален риск от метаболитен синдром; 
6. Намаляване на пъпки прави кожата по-красива, защото подобрява елиминирането на токсините от тялото. 

Разтворимите фибри в контакт с вода образуват вискозен гел в стомаха и следователно естествено намалява апетита, а също така ферментира в червата, като регулира рН, като по този начин избира положително вида на чревните бактерии, регулиращи чревната функция чрез увеличаване на фекалния обем.. 

Съдържанието и степента на вискозитет на фибрите ще зависят от степента на зрялост на зеленчука и колкото по-зрели са те, толкова по-голямо е количеството на някои видове разтворими влакна, като напр. целулоза и лигнин, като същевременно се намалява съдържанието на друг вид разтворими фибри, пектин.

Храни, богати на разтворими фибри

Разтворимите фибри се намират главно в плодовете и зеленчуците, но могат да се намерят и в някои зърнени култури. Следващата таблица показва количеството фибри в някои храни:

Според Световната здравна организация (СЗО) количеството на консумираните дневни фибри на ден трябва да бъде приблизително 25 g, а идеалното количество разтворими фибри, които трябва да се приемат, трябва да бъде 6 грама..

Разтворими хранителни добавки с фибри

Хранителни добавки с фибри могат да се използват, когато не е възможно да се консумира необходимото количество фибри на ден и да се постигнат същите ползи. Някои примери са Benefiber, Fiber Mais и Movidil, които струват между 45 и 80 reais. Тези влакна могат да бъдат намерени в капсули и на прах, които могат да се разреждат във вода, чай, мляко или натурален плодов сок, например.