Тиквата ви помага да отслабнете и предпазва зрението

Тиквата, известна още като йримум, е зеленчук, широко използван в кулинарните препарати, като основно предимство има малко въглехидрати и малко калории, помага за отслабване и контрол на теглото. По този начин, както кабатианската тиква, така и тиквената тиква са чудесни съюзници на диетата и не наддават на тегло.

В допълнение, този зеленчук може да се използва при диети с ниско съдържание на въглехидрати и редовната му консумация носи следните ползи за здравето:

1. Подобряване на здравето на очите, за това, че е богат на витамин А и каротиноиди;
2. Увеличете усещането за ситост, поради наличието на влакна;
3. Предотвратяване на катаракта, за съдържане на лутеин и зеаксантин, мощни антиоксиданти, които действат върху очите;
4. Укрепване на имунната система, за богат на витамин А и С;
5. Помогнете да отслабнете, ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри;
6. Предотвратяване на рак, поради високото си съдържание на бета каротини, витамин А и С;
7. Предотвратява бръчките и подобрява кожата, поради наличието на витамин А и каротиноиди.

За да получите тези ползи, тиквата трябва да се консумира заедно със здравословна и балансирана диета, която може да бъде включена в рецепти като салати, пюрета, торти, пайове и бисквитки. Ето как да си направите тиквен сок при проблеми с бъбреците

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 г тиква и тиква.

Тиквата също може да се яде с кори, а нейните семена могат да се използват за подправяне на салати и да бъдат съставки на вкусна домашна гранола. За целта семената трябва да се оставят да изсъхнат на открито и след това да се оставят в слаба фурна, докато станат златисти и хрупкави.

Годни тиквени тарталети

съставки:

• 4 яйца
• 1/2 чаша фино валцуван овесен чай
• 1 чаша пюре варен чай от тиква
• 2 супени лъжици кулинарен подсладител
• 1/2 супена лъжица бакпулвер
• 2 супени лъжици кокосово масло

Получаване:

Разбийте всички съставки в електрически миксер или пасатор. Поставете в намаслени форми и печете в средна фурна за около 25 минути.

Тиква без сладко от тиква

съставки:

•  500 г тиква на шията
• 1 чаша кулинарен подсладител
• 4 скилидки
• 1 канелена пръчица
• 1/2 чаша вода

Получаване:

Извадете тиквената кора и нарежете на малки парченца. Сложете водата, карамфила, канелата и парченцата тиква в тиган. Гответе, докато стане крем, като разбъркате добре, за да стане еднородна.

След това добавете подсладителя и продължете да бъркате добре, за да не се залепи в тигана. Изключете котлона и поставете бонбоните в стерилизиран стъклен съд с гореща вода. Съхранявайте в хладилник до 7 дни.

Тиквено пюре

Това пюре има и фибри, които помагат за регулиране на червата, облекчаване на запека и освен че е богато на бета-каротин, има и малко калории, защото една порция има 106 калории, като е показана за диети за отслабване и тъй като има лек сладък вкус е добър вариант за деца.

съставки:

• 500 г тиква от тиква
• 3 супени лъжици пълномаслено мляко на прах
• 1/2 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица кафява захар или демерара (по желание)

Получаване:

Сваряваме тиквата и омесваме с вилица. Добавете млякото на прах и захарта и разбъркайте добре. Донесете на огъня с 2 супени лъжици нарязан лук и задушете в зехтин.

Ако използвате тиква от каботиан, добавете само 2 супени лъжици мляко на прах и, ако е необходимо, добавете течно мляко, за да направите пюрето кремообразно.

За по-малко работа и повече ползи научете как да замразите зеленчуците, за да не загубите хранителни вещества.