7 добри причини да ядете повече ананас и да подобрите здравето

Ананасът е тропически плод от семейството на цитрусови плодове, като портокал и лимон, които са богати на витамин С и други антиоксиданти, основни хранителни вещества за осигуряване на здравето.

Този плод може да се консумира пресен, дехидратиран или под формата на консерви, като се добавя в различни препарати като сокове, десерти и сладкиши. Когато е в консервирана или дехидратирана форма, трябва да се даде предпочитание на ананаса без добавена захар.

Редовната консумация на ананас има следните ползи за здравето:

1. Действа като противовъзпалително, за това, че е богат на бромелайн;
2. Предотвратяване на заболяване сърдечни заболявания и рак, тъй като е богат на витамин С;
3. Намалете риска от тромбоза, за съдържане на бромелаин и антиоксиданти;
4. Облекчете болките в ставите, за действие като противовъзпалително;
5. Помощ при отслабване, за богат на вода и фибри, които повишават ситостта;
6. Подобряване на здравето на кожата и косата, за съдържане на витамин С и бета-каротин;
7. Намалете мускулната болка след тренировка, тъй като е противовъзпалително и благоприятства възстановяването на мускулите.

За да получите тези ползи, трябва да консумирате дебел резен ананас на ден, който тежи около 80 g.

В допълнение, ананасът може да се използва като месница, тъй като е богат на бромелаин, ензим, който се намира главно в стеблото на този плод и който разгражда месните протеини. Вижте природни рецепти, които се борят с лошото храносмилане.

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g пресен ананас.

Ананасът може да се консумира като десерт за основни ястия, а може да се използва и в плодови салати, пайове, зеленчукови салати или като придружаване към основното ястие.

Торта с ананас

съставки:

• 1 яйце
• 2 супени лъжици немаслено обикновено кисело мляко
• 1 чаена лъжичка лека извара
• 1 и 1/2 супени лъжици овесени трици
• 1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах
• 1/2 пакет прах от ананасов сок с джинджифил, за предпочитане неподсладен
• 1 кафена лъжица бакпулвер
• Ванилова есенция на вкус

покритие:

• 4 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
• 100 мл обезмаслено мляко
• 1/2 пакетче ананасов сок на прах с джинджифил (същото използвано за макароните)
• 1 десертна лъжица ананас нула желатин
• Ананас нарязан на кубчета за покриване

Получаване:

Разбийте яйцето с вилица или електрически миксер, докато стане много кремообразно. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре до гладкост. Поставете тестото в микровълнов контейнер и в желаната форма на тортата, като го занесете в микровълновата за около 2:30 минути или докато тестото започне да излиза от краищата.

За топинга смесете всички съставки, докато образуват крем, като поставите върху тестото за кекс. След това добавете нарязания ананас да покрие.

Лек мус от ананас

съставки:

• 1/2 нарязан ананас
• 100 мл вода за готвене на ананаса
• 2 супени лъжици кулинарен подсладител
• Обезмаслено мляко от 500 мл
• 135 мл топла вода
• 1 пакет неподсладен желатинов ананас
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция

Получаване:

Сварете нарязания ананас във водата с кулинарния подсладител за около 6 минути. Разтворете желатина в топла вода и разбийте в блендер с мляко и ванилова есенция. Добавете ананаса към желатиновата смес и го занесете в блендера, като давате малки импулси за смесване, без да разбивате всичко. Поставете в съд с желаната форма на муса и отнесете в хладилника, докато се втвърди.