10 здрави салатни дресинга

Консумацията на салата може да стане по-вкусна и разнообразна с добавяне на здравословни и питателни сосове, които придават повече вкус и носят още повече ползи за здравето. Тези сосове могат да съдържат съставки като зехтин, лимон, пълнозърнесто натурално кисело мляко, черен пипер и горчица, а много от тях могат да стоят от 3 дни до 1 седмица в хладилника, което ги прави по-лесни за употреба..

Приготвянето на сосове у дома, освен че е по-евтино, има предимството, че не съдържа химически добавки като подобрители на вкуса, оцветители и консерванти, които променят чревната флора и в крайна сметка вредят на здравето.

Ето 10 лесни рецепти за приготвяне у дома:

1. Сос от лимон и горчица

съставки:

Сок от 1 лимон
1 супена лъжица горчица
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка риган
2 скилидки чесън, натрошен
Сол на вкус

Получаване: Смесете всички съставки в съд с капак и го оставете да почива в хладилника поне 30 минути преди сервиране.

2. Зехтин и лимонов сос

съставки:

2 супени лъжици лимонов сок
1/4 чаша зехтин екстра върджин
Сол и черен пипер на вкус

Получаване: Смесете всички съставки в съд, като разбъркате соса, за да се разбъркате отново всеки път, когато го използвате. Екстра върджин зехтинът се втвърдява, когато е в хладилника, като е необходимо да извадите соса около 1 час, преди да го използвате. Може да престои в хладилника за 1 до 2 седмици.

3. Сос от кисело мляко и пармезан

съставки:

2 чаши обикновен чай с кисело мляко
200 г настърган пармезан
1 скилидка смлян чесън
1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
3 супени лъжици зехтин
1 и 1/2 супена лъжица бял оцет
Сол на вкус

Получаване: Разбийте съставките в миксер или ръчен миксер и съхранявайте в хладилник до 5 дни.

4. Сос песто

съставки:

1 чаша измити и изсушени листа от босилек
10 ядки
60гр пармезан
150 мл зехтин
2 скилидки чесън
Черен пипер и сол на вкус

Получаване: Разбийте съставките в блендер или ръчен миксер и съхранявайте в затворен съд в хладилник до 7 дни.

5. Сос от пасирани плодове

съставки:

100 мл целулоза от пасирани плодове - 2 или 3 степени на плодове на пасирани плодове
1 чаена лъжичка захар
Сок от половин лимон
Сол и черен пипер на вкус
100 мл зехтин

Получаване: Разбийте съставките в блендер или ръчен миксер и съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 5 дни.

6. Бърз сос от горчица

съставки:

1 супена лъжица бял винен оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
3 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер на вкус

Получаване: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица.

7. Балсамов оцет и мед

съставки:

1 супена лъжица балсамов оцет
3 супени лъжици зехтин
½ чаена лъжичка мед
сол на вкус

Получаване: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица.

8. Френски винегрет

съставки:

1 супена лъжица бял оцет
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица дижонска горчица
1/2 супена лъжица лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус

Получаване: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 7 дни.

9. Прост сос от кисело мляко

съставки:

1 чаша обикновено кисело мляко
1 супена лъжица настърган лук
1 супена лъжица нарязан зелен аромат
1 супена лъжица ситно нарязан домат
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
Сол и лимон на вкус

Получаване: Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 5 дни.

10. Меден сос със сусам

съставки:

2 супени лъжици мед
2 десертни лъжици зехтин
1 супена лъжица печен сусам
1 чаена лъжичка горчица
1 чаена лъжичка балсамов оцет