Видове шоколад, ползи и начин на консумация

Едно от предимствата на шоколада е да осигурява енергия на организма, поради което той има много калории, обаче има различни видове шоколади с различни състави, така че те да са от полза за различно здраве между едното и другото. Съществуващите видове шоколад са бял, кафяв, розов или рубинен, средно горчив и черен или горчив.

Тридесет грама шоколад съдържа 120 калории. Идеално е да консумирате шоколад, за предпочитане средно горчив до черен, сутрин колкото е възможно повече след алмуерцо, като по този начин калориите ще се използват през деня за генериране на енергия. Ако шоколадът се консумира през нощта, тези допълнителни калории вероятно ще се отлагат като мазнини в тялото, тъй като той почива по време на процеса..

Ползи от тъмен шоколад и средно горчив

Ползите от горчивия шоколад средният горчив също наричан тъмен шоколад е чист, главно, за подобряване на кръвообращението и предотвратяване на рак, поради факта, че е богат на антиоксиданти. Той обаче има и други предимства: 

1. Hace bien al corazón защото стимулира кръвния поток, поради което има мощни антиоксиданти, принадлежащи към групата на флавоноидите, които са катехини, епикатехини и процианидини;
2. Стимулира централната нервна система и сърдечните мускули, които имат теобромин, който е опора с подобно на кофеин действие;
3. От усещането за bienestar, който стимулира хормона серотонин, подобрява настроението и облекчава стреса;
4. Помощ за намаляване на артериалното налягане и за подобряване на кръвообращението поради факта, че той произвежда азотен оксид, който е газ, който помага за заздравяването на артериите;
5. Увеличава HDL холестерола и намалява LDL холестерола, също така помага да се предотврати образуването на атеросклерозни плаки в артериите, тъй като има кардиопротективен ефект поради мощното си съдържание на антиоксиданти;
6. Помощ за подобряване на мозъчната функция, защото увеличава притока на кръв към мозъка и съдържа стимулиращи вещества като кофеин и теобромин, помагайки за предотвратяване на заболявания като болестта на алцхаймер;
7. Защитава кожата от слънцето благодарение на своите биоактивни съединения като флавоноиди, които предпазват кожата от увреждане, причинено от UV лъчи;
8. Увеличава усещането за ситост защото е отличен за контрол на теглото, винаги, когато се консумира с умереност.

За да получите всички свойства на горчивия шоколад, просто яжте квадрат горчив или средно горчив шоколад, който е приблизително 6 g на ден.

Ползите от белия шоколад

Белият шоколад се прави само със запазването на какаото и защото няма същите ползи като млечния шоколад, черен или средно горчив. Въпреки това, той все още съдържа много кофеин и теобромин, тъй като може да бъде печалба, особено за онези хора, които по някаква медицинска причина не могат да консумират тези вещества..

Хранителна информация за шоколад

Различни видове шоколад

Разликите между видовете съществуващи шоколадови бонбони са:

• Бял шоколад - нямат какао и имат повече захар и мазнини.
• Шоколад с лече - те са най-често срещаните и имат малко какао, лече и захар. 
• Рубинен шоколад -е нов вид шоколад, който съдържа 47,3% какао, мляко и захар. Розовият му цвят е естествен, произвежда се от какаовото зърно Ruby, така че няма ароматизатор или оцветяване. Освен това, той има характерен аромат на червени плодове.
• Среден тъмен шоколад - те имат 40 до 55% какао, заради какаото и захарната захар.
• Тъмен или тъмен шоколад - съдържа повече какао, между 60 и 85%, и по-малко захар и мазнини.

Колко повече какао имат шоколад, повече лоши ползи за здравето, защото те са ползите от средния тъмен и черен шоколад, са по-добри за здравето, защото са богати на антиоксиданти.

Рецепти с шоколад

1. Здравословен шоколадов мус

Това е най-добрата рецепта за шоколадов мус, тъй като е икономична и има само 2 съставки, което увеличава тенора на шоколада и неговите ползи за здравето. 

съставки

• 450 мл течаща вода;
• 325 г тъмен шоколад за готвене.

Начин на приготвяне 

Просто добавете нагрята вода към шоколада, разбит на парчета и разбъркайте с размах. Шоколадът ще се разтопи и първоначално ще изпадне в течност, но малко по малко ще придобие повече консистенция.

Това ще отнеме около 10 минути след като ударите сместа. За да се изправите малко по-бързо можете да поставите бутилката там, където шоколадът е в другата бутилка, по-голям с кубчета вода и лед, ако ударите бутилката.

Ако смятате, че вкусът е твърде горчив, можете да добавите щипка сол, за да намалите горчивия и да засилите шоколадовия вкус..

2. Шоколадов мус с авокадо

съставки

• 1 авокадо;
• 3 купи с какао в октопод;
• 3 купички с кокосов ръкодо;
• 3 лъжици мил. 

Начин на приготвяне 

Трябва да сложите всички съставки в ликьора и ликьора, докато получите хомогенна смес, можете да използвате и ръчен миксер, така че сложете сместа в малки тенджери и охладете за 30 минути, като продължението е готово за консумация.