Приемете палма, за какво служи и спорове

Приемането на Палма е вид приемане на растителен произход, което се получава от плодовете на палмата, чието научно име е Elaeis guineensis, Характеризира се с това, че е богат на бета-каротини, предшественик на витамин А и витамин Е, когато се консумира суров и не рафиниран, като в тези случаи може да се приеме и като приет за характерния си червен цвят.. 

Въпреки факта, че е богато на някои витамини, употребата на това палмово масло е противоречиво в последните времена в почвата, само по себе си, то не носи полза за здравето, но и защото е прието като производство, което е оказало голямо влияние върху ниво на околната среда Тъй като е икономичен и универсален, той се използва широко при производството на козметични и хигиенни продукти, като например джабони и паста за зъби, както и в хранително-вкусовата промишленост за производство на шоколадови бонбони, хеладо и много други храни..

Да служи

Палмовото масло Crudo се използва за подправяне, сотиране или пържене на храни, поради факта, че е стабилно при високи температури, като се използва като съставка в кухнята на някои страни, главно в Африка. Освен това, това е богато на витамин А и Е, укрепва здравето на кожата, укрепва имунната система и осигурява функционирането на репродуктивните органи, в допълнение към осигуряването на антиоксиданти на тялото.

Въпреки това, когато това приемане се усъвършенства поради всички тези свойства, то се използва като съставка в производството на индустриализирани храни като хляб, пайове, бисквити, маргарини, протеинови пръчици, зърнени храни, шоколад, хеладос и дори включени. производството на nutella Ако в тези случаи консумацията на този продукт не предоставя никаква полза за здравето, напротив, тъй като той е съставен от 50% наситени мазнини, главно от палмитинова киселина, би могло да се увеличи сърдечно-съдовия риск, тъй като има свързано с повишен холестерол и образуване на съсиреци.

Може да се използва и в какаово масло или бадеми като стабилизатор, за да се избегне отделянето на продукта. Палмовото масло може да бъде идентифицирано на етикета на храните по различни имена като палмово масло, палмов стеарин, палмово масло или палмово масло, например.

Как да използвате палмово масло

Употребата му е противоречива, тъй като има някои индийски проучвания, които могат да имат ползи за друго индийско здраве, което не го прави. Въпреки това е идеално да регулирате консумацията си, като изяждате максимум 1 кора приета суровина на ден, винаги придружена от здравословна диета. Освен това, трябва да избягвате приема на индустриализирани продукти, които го съдържат, като винаги обръщате внимание на хранителния етикет..

Има и други лошо приети храни, които могат да се използват за придържане към салати и храни като зехтин с екстра върджин. Вижте ползите от зехтина за здравето. 

Хранителна информация 

Следващата таблица показва хранителната стойност на всяко вещество, присъстващо в палмовото масло:

Как да произведем това приемане

Палмовото масло е резултат от смачкване на семената от вид на палма, типична за Африка, произвеждаща главно в Малайзия и Индонезия, които произвеждат повече от 80% от това масло.  

За приготвянето ви е необходимо да почистите плодовете на палмата и да ги сварите, като използвате вода или пара, която позволява на пулпата да се отдели от семената. Luego пулпата се компресира и се освобождава и приемам оранжевия цвят на плода. За да подкрепите това приемане, преминете през процес на рафиниране, където той съдържа цялото съдържание на витамин А и Е, този процес се осъществява с цел подобряване на органолептичните му характеристики, особено на цвета, цвета и аромата, в допълнение към още „ подходящ “за пържене на храна.

Спорове относно приетата палма

Установено е, че рафинираното палмово масло може да съдържа някои потенциално канцерогенни и генотоксични съединения, наречени глицидилови естери, които се получават по време на процеса на рафиниране, освен че губят антиоксидантните си свойства, но те са необходими за изследвания, които купуват.. 

Освен това е установено, че производството на палмово масло причинява вреди на околната среда поради обезлесяване, изчезване на видове, голямо използване на пестициди и увеличаване на емисиите на CO2 в атмосферата, тъй като не само използва се в хранително-вкусовата промишленост, използва се и при производството на сапун, сапун в октопод, почистващи препарати и биоразградими омекотители за дрехи и дори като гориво в дизелови двигатели.

По тази причина беше създадена асоциация за ламада Кръглата маса за устойчиво палмово масло (RSPO) Той е отговорен за това, че производството на това е прието, ако е екологично и устойчиво.