Yerba Mate Кой е, кой има полза и как да го подготви

Матето е инфузия, която се прави от листата и върховете на лечебно растение, наречено йерба мате, а научното му име е Ilex paraguariensis. Тази инфузия се консумира широко в Аржентина, региона на Бразилия, Уругвай и Парагвай, като се използват различни форми на приготвяне.

Ползите от йерба мате за здравето са свързани с неговите компоненти, поради факта, че съдържа кофеин, витамини и минерали, които предлагат различни видове свойства, включително антиоксидант, диуретик, леко слабително и мозъчен стимулант.. 

Половинката съдържа високо ниво на кофеин, спомагащ за намаляване на симптомите, свързани с депресия и умора, тъй като индивидът е по-буден и има добро разположение да извършва ежедневни дейности; поради тази причина, това е напитка, която консумирате сутрин, с цел да започнете деня с повече енергия. 

Основните ползи от инфузията на мате за здравето:

1. Понижава нивата на холестерола 

Печената половинка може да се приема ежедневно като домашно лекарство срещу холестерола, тъй като намалява усвояването на мазнините от храната, поради наличието на сапонини в съдържанието му. Това домашно лекарство обаче не трябва да замества лечението, посочено от лекаря, но в идеалния случай допълва лечението за това състояние..

2. Помогнете на adelgazar

Това растение има термогенно действие, което помага в процеса на загуба на тегло и намаляване на общите телесни мазнини. Инфузията действа като подобрява отговора за ситост, тъй като забавя времето на стомашната ваксина, намалява количеството на циркулиращия лептин и дори намалява образуването на висцерална грес.. 

3. Защитете сърцето

Половинката има защитен ефект върху кръвоносните съдове, което предотвратява натрупването на мазнини вътре в артериите и в крайна сметка предпазва сърцето от инфаркт. Редовната консумация обаче не означава, че ако нямате здравословна диета, тя съдържа ниско съдържание на мазнини.. 

4. Контролирайте диабета

Инфузията на мате има хипогликемично действие, което допринася за намаляване на нивата на кръвната захар; за постигане на този ефект обаче трябва да се консумира всеки ден и винаги без захар или подсладител. 

5. Борба с умората и обезкуражаването 

Благодарение на наличието на кофеин, половинката действа на мозъчно ниво, увеличавайки разположението и концентрацията. По този начин е отлична напитка за пиене, докато ставате и пиете алмуерцо, като избягвате да пиете късния си следобед или вечер. По този начин се избягват безсънието и трудностите за съгласуване на темата. Консумацията му е особено показана за студенти и хора в работна среда, където те са загрижени да държат нащрек.

Как да подготвим половинката

Маточната инфузия може да се приема гореща или студена, а по желание може да се отстранят няколко капки лимон. Това може да се приготви в саксия или може да се използва с конкретен контейнер, известен като porongo, убийте съда и използвайте един вид съда, за да го пиете, наречен bombilla.

Когато приготвяте със студена вода, използвайте я като tereré, много използван препарат в Парагвай и в Бразилия. 

съставки

• 1 купа тост с половинка йерба;
• 1 резервоар за вода hirviendo.

Начин на приготвяне

Добавете вода на половинката си в резервоара с вода, покрийте и оставете да почива 5 до 10 минути. Поставете и вземете enseguida. Ако можете да консумирате до 1,5 литра инфузия на мате на ден. 

За да приготвите инфузията в купата, добавете йерба мате в контейнера, за да заеме 2/3. Покривам го с ръка и го разклащам, накланям съда така, че камъкът да се натрупва само от едната страна и слагам гореща вода преди точката на кипене да е между 70 и 90ºC студената от свободната страна. Поставете бомбата близо до стената на контейнера и близо до дъното, покривайки с пръст отвора. За да пиете инфузията, трябва да използвате бомбилата.

противопоказания

Mate е противопоказан при деца, смутени жени и хора с безсъние, нервност, проблеми с тревожността или високо напрежение, поради високото си съдържание на кофеин. 

Освен това, при пациенти с диабет, тази напитка трябва да се използва само под ръководството на лекаря; Мога да намаля нивата на кръвната захар и би могло да се наложи адаптирането на лечението.