Ботулизъм какво е, симптоми и лечение
Ботулизмът е сериозно, но рядко заболяване, причинено от действието на ботулинов токсин, произвеждан от бактерията Clostridium botulinum, които могат да бъдат намерени в почвата и лошо консервираните храни. Инфекцията с тази бактерия може да причини стомашно-чревни симптоми, като гадене, повръщане и диария и, ако не се лекува, може да доведе до мускулно увреждане.
Според начина, по който токсинът и бактериите влизат в тялото, болестта може да бъде класифицирана в:
- Хранителен ботулизъм, където хората придобиват бактериите, като консумират замърсени или неправилно съхранявани храни;
- Ранен ботулизъм, където Clostridium botulinum заразява човека чрез замърсяване на рани, особено хронични язви, цепнатини или рани, причинени от игли при инжектиране на наркотици;
- Чревен ботулизъм, в който бактерията се фиксира в червата и се размножава, с производството на токсин и абсорбция от организма. Този тип ботулизъм се среща по-често при хора, които са претърпели чревна операция, имат болест на Крон или дълго време са употребявали антибиотици, което променя чревната микробиота.
Важно е ботулизмът да бъде идентифициран с помощта на кръв и микробиологични тестове, за да може да се започне лечение и да се предотврати прогресията на заболяването, което може да доведе до увреждане или смърт.
Основни симптоми
Симптомите на ботулизма обикновено се появяват 4 до 36 часа след навлизането на токсина в тялото. Колкото по-висока е концентрацията на токсин в кръвта, толкова по-рано се появяват симптоми, като основните са:
- Сухота в устата;
- Двойно виждане;
- Падане на горния клепач;
- Трудност при фокусиране на зрението върху близки предмети;
- гадене;
- треска;
- повръщане;
- крампи;
- диария;
- Затруднено говорене и преглъщане;
- Прогресивна слабост на дихателните мускули;
- Слабост на мускулите на краката.
С напредването на заболяването симптомите стават по-тежки и изтощителни, главно поради слабостта на дихателните мускули, което води до затруднено дишане и може да причини смърт поради парализа на дихателните мускули.
В случай на детски ботулизъм, който се характеризира с навлизането на бактерии в тялото и последващото производство на токсини, клиничната картина може да варира от лек запек до внезапна смърт. Затова е важно да се идентифицира ботулизмът при първите симптоми, за да може да се проведе лечение. Научете повече за бебешкия ботулизъм.
Причини за ботулизъм
Ботулизмът се причинява главно от консумацията на храна, замърсена от бактерията и нейния токсин. Основната причина за детския ботулизъм е консумацията на мед преди първата година на възраст, тъй като на този етап бебето все още няма добре развита имунна система, става податливо на инфекции от опортюнистични бактерии.
Домашните консерви също представляват висок риск от инфекция от Clostridium botulinum, защото наличието на влага и хранителни вещества и при липса на кислород бактериите могат да се размножават и да произвеждат токсини, способни да устоят на храносмилателните ензими на тялото, което води до хранително отравяне.
Зеленчуците, рибата, плодовете и подправките са най-често срещаните хранителни източници. Говеждо, млечно, свинско и птиче месо и други храни също могат да съдържат бактерии или ботулинов токсин. Вижте как да избегнете замърсяване с храна.
Как се поставя диагнозата
Диагнозата ботулизъм се поставя от лекаря въз основа на анализа на симптомите, представени от пациента, в допълнение към кръвни изследвания или изпражнения, които показват наличието на бактериите в тялото. След диагностицирането на заболяването лечението се започва и трябва да се провежда, за предпочитане, в болнична среда от прилагането на анти-ботулинов серум, който има за цел да неутрализира ефектите на токсина в организма. Разберете как се лекува ботулизмът.
Как да избегнем
Най-добрият начин да се предотврати ботулизмът е чрез почистване на храната преди приготвянето и консумирането й, освен да се обърне внимание на условията за съхранение, да не се оставя храната например в среда с температура над 15ºC. Освен това се препоръчва да се избягва консумацията на консервирани храни, които са в задушени консерви или чаши или които имат промяна в миризмата или външния вид на храната.
