За какви протеини се използват и за какво се хранят?

Протеините са основни хранителни вещества за организма, поради участието им в растежа, възстановяването и поддържането на мускули, органи и тъкани. Също така, действайки върху производството на хормони и образувайки част от невротрансмитерите, отговорни за предаването на нервни импулси в мозъка от различни части на тялото.  

По същия начин той е източник на енергия за организма, осигуряващ от 10 до 15% от дневните калории. Този макронутриент се намира главно в храни от животински произход като месо, риба, хора и млечни продукти, но той се намира и в някои храни от растителен произход като соя, фрийоли, какахуати, айонжоли и ленехас. Вижте списък с тези храни. 

Функции, които произвеждат протеини в тялото

Протеините изпълняват различни функции в тялото, 10-те основни са: 

1. Производство на мускулна маса

Протеините са основни хранителни вещества за поддържане и увеличаване на мускулната маса, защото за да може мускулът да расте, е необходимо редовно да се занимава с физическа активност, да се консумира адекватна консумация на висококачествени протеини, като тези, намиращи се в храни с произход животно като месо, pollo y huevos. 

Количеството протеин, който трябва да се консумира за хипертрофия, варира в зависимост от теглото и физическата активност, която се практикува както във вида упражнения, така и в количеството. Вижте храните, които ви помагат да натрупате мускулна маса. 

2. Получаване на антитела

Анти-телата и защитните клетки на тялото се произвеждат от протеини и адекватният прием на това хранително вещество в имунната система е отслабен и тялото е по-податливо на болести и инфекции.

В допълнение към адекватната консумация на протеини, други хранителни вещества като цинк, селен и омега-3 също са важни за поддържането на добра имунна система. Вижте как да укрепите имунната система.

3. Поддържайте кожата здрава и здрава

Протеините са отговорни за образуването на колагена и веществото, което му придава твърдост и предотвратява появата на бръчки и изразителни белези. Освен това кератинът е основният компонент на косата, а също така е и протеин, така че косата да е здрава е необходимо да се консумира този макронутриент. 

Важно е да запомните, че храни като месо и хора, които са естествено богати на протеини, са отговорни предимно за производството на колаген и кератин, така че не е необходимо да приемате добавки с колаген.. 

4. Балансиращи хормони

Хормоните също са опори в организма, образувани от протеини и от това, за да има добър хормонален баланс и е необходимо да консумирате правилно това хранително вещество. Проблеми като синдрома на поликистозни яйчници, тъй като тревожността може да бъде причинена от хормонални промени, така че да има балансирана диета е от съществено значение за подобряване на симптомите и лечение на тези заболявания.

5. Поддържайте добра нервна система

Невротрансмитерите като адреналин и ацетилхолин имат недостиг на протеини и са отговорни за предаването на нервни импулси, които генерират мисли, емоции и команди, които спират всеки организъм да се движи и функционира правилно.. 

6. Лечебно и хирургично възстановяване

Протеините са основната основа за образуването на нови тъкани и те са необходими за възстановяване от проблеми като хирургията. Това се дължи на съществената част от структурата на организмите, кръвоносните съдове, клетките и тъканите, така че консумацията, получена преди и след операцията, ще благоприятства синтеза на колаген и синтеза на колаген, ако се използва за. благоприятствайте изцелението си.

7. Транспортирайте кислород

Червените глобули, клетките, отговорни за транспортирането на кислород в кръвта, се образуват от протеини и тъй като тази ниска консумация на този макронутриент може да причини проблеми като анемия, слабост, бледност и неразположение.

8. Осигурете енергия

Освен въглехидрати и мазнини, протеините могат да се използват и като субстрат за производство на енергия в организма и регулиране на кръвната глюкоза, особено при диети с ниско съдържание на въглехидрати. Всяка група протеини осигурява 4 kcal, същото количество, осигурено от въглехидратите.

9. Поддържайте здравето на ставите

Ставите са образувани от сухожилия и имат голямо количество колаген, който работи като буфер между нюансите, избягвайки тяхното износване и болка. Тъй като колагенът се състои от протеини, те също са важни за поддържането на добро здраве на ставите и предотвратяване на наранявания по време на физическа активност, които правят ставите много по-лесни. Вижте какво служи и кога да използвате колаген. 

10. Дайджест и усвояване на храната

Стомашното иго и храносмилателните ензими се образуват от протеини, отговорни за разграждането на храната на по-малки молекули, които ще бъдат абсорбирани от червата.

В допълнение, чревните клетки имат преносители, които се образуват от протеини и функционират като шлюзи, които позволяват навлизането на хранителни вещества, усвоени в организма..

Количество протеини, които трябва да се приемат на ден

Необходимо е количеството протеин с висока биологична стойност, тоест тези, които осигуряват на най-големия ни организъм най-голям диапазон от аминокиселини, които трябва да се консумират ежедневно според теглото на човека и физическата активност, която той практикува. Например възрастен, който:

• В практиката на физическа активност се нуждаете от 0,8-1 g протеин за всеки килограм тегло;
• Практическата физическа активност ще изисква от 1,1 до 1,6 g протеин на килограм тегло;
• За практикуването на тренировки с тежести са необходими 1,5 до 2 г протеин на килограм тегло.

Това означава, че културист, който тежи 70 кг, трябва да консумира 105 г до 140 г протеин, който трябва да се разпределя през деня, за да поддържа и / или увеличава мускулната маса.. 

В случай на заболявания като диабет, бъбречни заболявания или чернодробни заболявания е важно да се консултирате с диетолог, тъй като диапазонът на протеините трябва да бъде адаптиран в зависимост от заболяването, което може да има индивидът..  

Както можете да видите в богатите на протеини храни, във видеото по-долу:

Храни с протеини, за да спечелите MASA MUSCULAR