Ленено семе за това какво е и как да използвате

Предимствата на лененото семе включват защита на тялото и забавяне на стареенето на клетките, защита на кожата и предотвратяване на заболявания като рак и сърдечни проблеми.

Лененото семе е най-богатият растителен източник на омега 3 и неговите ползи могат да се получат както в златисто, така и в кафяво ленено семе, важно е да се смачка семената преди консумация, тъй като цялото ленено семе не се усвоява от червата.

По този начин, редовната консумация на това семе носи ползи като:

1. Подобрете запека, защото е богата на фибри, които улесняват чревния транзит;
2. Помогнете да контролирате кръвната захар, тъй като съдържанието на фибри не позволява захарта да се абсорбира много бързо;
3. Понижава холестерола защото е богата на фибри и омега 3, които понижават лошия холестерол;
4. Помощ за отслабване, тъй като влакната повишават усещането за ситост, намаляват преувеличения апетит. Вижте как да направите диетата с ленено семе;
5. Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания, защото той контролира холестерола и намалява усвояването на мазнините в червата;
6. Намаляване на възпалението в организма, защото е много богата на омега 3;
7. Намаляване на симптомите на ПМС и менопаузата, защото има добри количества изофлавон, фитостероид и лигнан, които контролират женските хормони.

За да получите по-добър резултат от всички тези предимства, се препоръчва да се предпочитат златните ленени семена, тъй като те са по-богати на хранителни вещества, особено в омега 3, отколкото кафяви ленени семена. Вижте други 10 храни, които ви помагат да отслабнете.

Хранителна информация и начин на употреба

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 g ленено семе.

Лененото семе не променя вкуса на храната и може да се консумира заедно със зърнени храни, салати, сокове, витамини, йогурти и хляб, торти и маниочно брашно.

Преди да се консумира обаче, това семе трябва да се смаже в блендер или да се закупи под формата на брашно, тъй като червата не могат да усвояват цялото зърно от лененото семе. В допълнение, той трябва да се съхранява на закрито, защитен от светлина, така че хранителните му вещества да се съхраняват.

Ленено семе рецепта

съставки

• 2 ½ чаши пълнозърнесто брашно
• 2 ½ чаши обикновено пшенично брашно
• 2 чаши ръж
• 1 чаша чай от ленено семе
• 1 супена лъжица незабавна биологична мая
• 1 чаена лъжичка мед
• 2 чаени лъжички маргарин
• 2 ½ чаши топла вода
• 2 чаени лъжички сол
• Разбиване на яйце

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки и ги омесете, докато тестото стане гладко. Оставете тестото да почине и втаса за 30 минути. Оформете хлябовете и ги поставете в намазнена форма, като печете в предварително загрята фурна за 40 минути.

Важно е да запомните, че лененото масло е противопоказано при бременност, защото може да причини преждевременно раждане. Вижте как да консумирате ленено семе по време на бременност.