Научете защо оризът е част от балансираната диета

Оризът е богат на въглехидрати, чиято основна полза за здравето е доставката на енергия, която може да се изразходва бързо, но също така има аминокиселини, витамини и минерали, необходими за организма.

Оризовият протеин, когато се комбинира с бобови растения като боб, боб, боб, леща или грах, осигурява пълни протеини за тялото, които са важни за изграждането на телесни тъкани, а също така спомага за повишаване на имунитета и поддържане на клетките.

Белият ориз или полиран ориз е най-консумираният в Бразилия, но той има най-малко витамини и затова е важно да се консумират зеленчуци и зеленчуци в едно и също хранене, за да се увеличи хранителната му стойност, тъй като повечето витамини присъстват в оризовата обвивка които се отстраняват по време на процеса на избелване.

Предимства на кафявия ориз

Ползите от кафявия ориз са свързани с намаляването на появата на заболявания като рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.

Кафявият ориз има много повече хранителни вещества, минерали и малко по-малко въглехидрати от белия или полиран ориз, който губи хранителни вещества при обработката си. По този начин кафявият ориз има витамини от група В, минерали като цинк, селен, мед и манган, както и фитохимикали с антиоксидантно действие..

Хранителна информация за ориза

Консумацията на кафяв ориз е по-полезна за организма от киноа и амарант, храни, известни с ползите за здравето. Това се дължи на оризанола, набор от вещества, присъстващи в кафявия ориз, който няма друга храна и който е свързан с превенцията и контрола на сърдечно-съдовите заболявания..

Лека рецепта за ориз на фурна

Тази рецепта е вкусна и много проста за приготвяне. 

съставки

• 2 чаши измит и изцеден кафяв ориз
• 1 настърган лук
• 5 счукани скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 1/2 черен пипер, нарязан на парчета
• 4 чаши вода
• сол на вкус

Начин на приготвяне

Сотирайте чесъна и лука в тиган и след това поставете в чиния на фурна. След това поставете останалите съставки върху чинията и печете около 20 минути, като се уверите, че оризът е подходящо сварен в края. Ако е необходимо добавете още малко вряла вода и оставете във фурната, докато изсъхне.

За да разнообразите вкуса, можете да добавите резени домат, малко листа босилек и малко сирене отгоре, в края на готвенето.

Богата на протеини оризова рецепта със зеленчуци

съставки:

• 100 г див ориз
• 100 г обикновен ориз
• 75 гр. Бадеми
• 1 тиквичка
• 2 стръка целина
• 1 зърна черен пипер
• 600 мл вода
• 8 бамя или аспержи
• 1/2 консерва зелена царевица
• 1 лук
• 2 супени лъжици зехтин

За сезон: 1 лют червен пипер, 1 щипка черен пипер, 1 супена лъжица кориандър, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици нарязан магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне

Сотирайте лука в олио до златисто и след това добавете ориза, като разбърквате няколко минути. След това добавете вода, зеленчуци и бадеми. След това добавете подправките, но оставете към нея килантрото и магданоза, когато оризът почти изсъхне.

За да избегнете мокър ориз, винаги дръжте топлината ниска и не бъркайте, след като добавите зеленчуците в тигана.

Рецепта за бърза оризова торта

съставки:

• 1/2 чаша мляко чай
• 1 яйце
• 1 чаша пшенично брашно
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 2 чаши варен оризов чай
• Сол, чесън и черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• Масло за пържене

Получаване:

Разбийте млякото, яйцето, брашното, пармезана, бакпулвера, ориза, солта, чесъна и черния пипер в блендер, докато се образува хомогенна маса. Изсипете в купа и добавете нарязания магданоз, като разбъркате добре с лъжица. За да изпържите, поставете лъжици от тестото в сгорещеното олио и го оставете да покафенее. Когато изваждате бисквитката, оставете да се отцеди върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло.

Опитайте да подправите тези рецепти с билковата сол, научена в следното видео:

ПОЛУЧАВАНЕ НА СЪДЪТ | За замяна на сол