Ползи от пъдпъдъчи яйца и как да се готвят

Пъдпъдъчите яйца имат подобен вкус с пилешките яйца, но са малко по-калорични и по-богати на хранителни вещества като калций, фосфор, цинк и желязо. И въпреки че са много по-малки по размер, по отношение на калоричност и хранителна стойност, всяко пъдпъдъчно яйце е много по-богато и концентрирано, което го прави отлична алтернатива за закуска за деца в училище или за вечеря с приятели, например.

Ползите от яденето на пъдпъдъчи яйца могат да бъдат обяснени по следния начин:  

• помощ Предотвратяване анемия, за богат на желязо и фолиева киселина;
• се увеличава мускулна маса, поради съдържанието на протеини;
• Допринася за образуване на червени кръвни клетки здравословен, тъй като е богат на витамин В12;
• Допринася за a здравословно зрение и за насърчаване на растежа при деца, поради витамин А;
• помощ подобряване на паметта и ученето, за това, че е богат на холин, основно хранително вещество за нервната система;
• Укрепва костите и зъбите, за съдържане на витамин D, който благоприятства усвояването на калций и фосфор.

Освен това пъдпъдъченото яйце също допринася за укрепване на имунната система, поддържане на сърдечно-съдовото здраве и предотвратяване на преждевременното стареене, тъй като е богато на витамин А и D, цинк и селен.

Хранителна информация

В следната таблица можете да видите сравнението между 5 пъдпъдъчи яйца, което е повече или по-малко от еквивалента на тегло за 1 пилешко яйце:

Как да печем пъдпъдъчи яйце

За да готвите пъдпъдъчи яйце, просто поставете съд с вряла вода. Когато започне да ври, можете да поставите яйцата в тази вода, едно по едно, внимателно и да покриете съда, оставяйки да се готви за около 3 до 5 минути.

Как се обелва

За лесно обелване на пъдпъдъчното яйце, то трябва да бъде потопено в студена вода след варене, което му позволява да почива около 2 минути. След това те могат да бъдат поставени на дъска и с една ръка да ги завъртите с кръгово движение, леко и с малко натиск, за да разбиете черупката, след което я извадете.

Друг начин за обелване е да поставите яйцата в стъклен буркан със студена вода, покрийте, разклатете енергично и след това извадете яйцата и извадете черупката.

Рецепти за готвене на пъдпъдково яйце

Тъй като е малко, пъдпъдъчиното яйце може да се използва за създаване на някои творчески и здрави раждания. Някои начини за приготвянето им са:

1. шишчета за пъдпъдъчи яйца

съставки

• Пъдпъдъчи яйца;
• Пушена сьомга;
• Чери домати;
• Дървени пръчици.

Начин на приготвяне

Сгответе и обелете пъдпъдъчите яйца и след това поставете върху дървената пръчица, редувайки се с останалите съставки.

2. Салата от пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца се комбинират с всякакъв вид салата, със сурови зеленчуци или варени зеленчуци. Подправката може да се направи с малко оцет и основа от натурално кисело мляко с фини билки, например.

Ето как да приготвите вкусен и здравословен дресинг за салата.