Какво представляват антиоксидантите и за какво са предназначени
Антиоксидантите са вещества, които предотвратяват вредното действие на свободните радикали върху клетките, които благоприятстват стареенето на клетките, увреждането на ДНК и появата на заболявания като рак. Сред най-известните антиоксиданти е витамин С, който може да се намери в цитрусови плодове като портокал, ананас и кашу.
Антиоксидантите могат да бъдат намерени в натурални храни, във витаминни и минерални добавки, както и в кремове за красота и против стареене. Въпреки това, антиоксидантните добавки, както и всяка друга добавка, трябва да бъдат съветвани от лекаря или диетолога.
Свободните радикали и тяхната вреда
Свободните радикали са нестабилни молекули в тялото, които търсят електрони в съседни клетки или молекули, така че да станат стабилни. При търсене на тези електрони например в клетките те в крайна сметка причиняват увреждане на функционирането им, което може да доведе и до промени в ДНК.
Например, достигайки молекули на холестерола в кръвта, например, свободните радикали могат да стимулират появата на атеросклероза например, което постепенно води до запушване на кръвоносните съдове.
Въпреки това, свободните радикали винаги ще съществуват в тялото, дори и при здрави индивиди, тъй като те са резултат от химичните реакции на организма. При дишане например се получават свободни радикали кислород, които са най-често срещаните в организма.
Как работят антиоксидантите
Антиоксидантите действат, като нараняват липсващия електрон за свободните радикали, така че те стават стабилни молекули, които не достигат до клетки или други важни молекули за тялото.
По този начин те допринасят за предотвратяване на проблеми като:
- остаряване
- Сърдечно-съдови заболявания;
- атеросклероза;
- рак;
- Болест на Алцхаймер;
- Белодробни заболявания.
Диетата е важен източник на антиоксиданти, а също така може да повлияе на увеличаването на свободните радикали. Балансираната диета осигурява повече антиоксиданти, отколкото стимулира производството на свободни радикали, допринася за здравето и забавя стареенето.
Видове антиоксиданти
Има два вида антиоксиданти:
- ендогенен: са естествени ензими, произведени от организма, които изпълняват антиоксидантни функции и които се влияят от фактори като диета, стрес и сън. С напредване на възрастта това ендогенно производство намалява.
- екзогенна: са витамини и минерали, които идват от диетата и действат като антиоксиданти в организма, като основните от тях са витамини А, С, Е, флавоноиди, каротеноиди, ликопен, мед, цинк и селен.
С разнообразна диета, богата на плодове, зеленчуци и пълноценни храни, е възможно да се получат добри количества екзогенни антиоксиданти, които ще помогнат за поддържане на здравето и предотвратяване на стареенето..
Някои примери за антиоксидантни храни са домати, ацерола, портокал, ягода, грозде, зеле, крес, броколи, моркови, семена от чиа и ленено семе, бразилски орехи и кашу. Вижте списъка с най-добрите антиоксиданти.
Антиоксиданти в добавки и козметика
Антиоксидантите могат да се намерят и в хранителни добавки и козметични продукти против стареене. Някои примери за лекарства, богати на антиоксиданти, са мулти-витаминни добавки, омега-3 добавки, добавки с витамин С и бета-каротин добавки. Вижте повече за Антиоксидантите в капсули.
В козметичните продукти антиоксидантите се използват главно за предотвратяване на преждевременно стареене. Тези продукти обикновено използват повече от един вид антиоксидант, често комбиниран с колаген, тъй като това увеличава техните ползи за кожата..
Важно е да запомните, че добавката с антиоксиданти трябва да се извършва според указанията на лекар или диетолог и че е необходима здравословна диета, за да се постигнат полезните ефекти на антиоксидантите..
