Плодове, препоръчвани при диабет

Плодовете, богати на въглехидрати, като грозде, смокини и сушени плодове, не се препоръчват за хора с диабет, тъй като съдържат твърде много захар, което увеличава шансовете за шипове на кръвната захар. 

Най-добрият избор е да се консумират пресни плодове, особено тези, които са богати на фибри или които могат да се консумират с кори, като мандарина, ябълка, круша и портокал с бакшиш, тъй като фибрите спомагат за забавяне на скоростта на усвояване на захарта, поддържане на кръвната захар контролирано.

Плодовете са разрешени при диабет

Тъй като в малки количества, всички плодове могат да се консумират от диабетици, тъй като не стимулират повишаването на кръвната захар. Като цяло се препоръчва да се консумират 2 до 4 единици на ден, като се помни, че 1 среден пресен плод съдържа около 15 до 20 г въглехидрати, които също се намират в 1/2 чаша сок или в 1 с.л. сушени плодове.

Вижте таблицата по-долу за количеството въглехидрати в плодовете, посочени за диабетици:

Важно е също да запомните, че сокът съдържа повече захар от пресни плодове и по-малко фибри, което кара чувството на глад да се върне скоро, а кръвната захар да се повиши по-бързо след поглъщане..

Освен това, преди да се занимавате с физическа активност, също така е важно да ядете адекватно хранене, за да предотвратите прекалено ниските нива на захар. Научете повече на: Какво трябва да яде диабетикът преди тренировка.

Кое е най-доброто време за ядене на плодове 

Диабетикът трябва да предпочита да яде плодове веднага след обяд и вечеря, като форма на десерт. Но също така е възможно да се яде плод, богат на фибри, като киви или портокал с гагаш за закуска или закуски, стига в едно и също хранене човек да изяде 2 цели тоста или 1 буркан неподсладено натурално кисело мляко с 1 лъжица смляно ленено семе, например. Гуава и авокадо са други фибри, които диабетикът може да яде, без да се притеснявате много от кръвната захар. Вижте още примери за плодове с високо съдържание на фибри. 

Плодове, които трябва да се избягват

Някои плодове трябва да се консумират умерено от диабетици, защото съдържат повече въглехидрати или имат по-малко фибри, което улеснява усвояването на захарта в червата. Основните примери са слива в консервиран сироп, пулпа от акация, банан, джакфрут, борови шишарки, смокини и тамаринд.

Следващата таблица показва количеството на въглехидратите в плодовете, които трябва да се консумират умерено:

Добър начин да се избегне бързото повишаване на кръвната глюкоза е консумацията на плодове заедно с храни, богати на фибри, протеини или добри мазнини. като кестени, сирене или в десерта на ястия, съдържащи салата, като обяд или вечеря.

Мога да ям сушени плодове и маслодайни семена?

Сушените плодове като стафиди, кайсии и сини сливи трябва да се консумират в малки количества, защото макар да са по-малки, те имат същото количество захар като пресни плодове. Освен това на етикета на храните трябва да се отбележи, ако в плодовия сироп има захар или ако е добавена захар по време на процеса на дехидратация на плода.

Маслените семена, като ядките, бадемите и орехите, имат по-малко въглехидрати от останалите плодове и са източници на добри мазнини, които подобряват холестерола и предотвратяват заболяването. Те обаче трябва да се консумират и в малки количества, тъй като са много калорични. Вижте препоръчителното количество ядки.

Каква трябва да бъде диетата при диабет 

Гледайте видеото по-долу и научете как да имате балансирана диета за по-добър контрол на кръвната захар.

ДИАБЕТИЧНА храна