Как да направите диета без йод за лечение на рак на щитовидната жлеза

Диетата без йод обикновено се прави по време на лечението на рак на щитовидната жлеза и трябва да се започне около две седмици преди йодната терапия. Някои храни, които трябва да се избягват до края на лечението с радиоактивен йод, са солена вода риба, морски дарове и яйчен жълтък.

Ограничаването на йода в диетата е необходимо, така че клетките на щитовидната жлеза, включително туморните клетки, които може да са останали в тялото след операцията, да станат гладни за йод. По този начин, когато радиоактивен йод, или йод 131, попадне в тялото, злокачествените клетки абсорбират достатъчно йод и в крайна сметка умират, като по този начин завършват лечението на болестта..

Забранени храни

Храни, забранени по време на лечение с йод, са тези, богати на йод, съдържащи повече от 20 микрограма йод на порция, като например:

• Йодирана сол, трябва да погледнете етикета, за да сте сигурни, че солта не съдържа добавен йод;
• Индустриализирани закуски;
• Солена вода и морски водорасли, включително водораслите, които идват с суши;
• морска храна като скариди, омари, морски дарове, стриди, калмари, октопод, раци;
• Хранителни добавки от морето, такива като карагенани, агар-агар, алгин, натриев алгинат, нори;
• Преработено месо като шунка, пуешка гърда, болоня, наденица, наденица, месо от слънцето, бекон;
• Соя и производни, като тофу, соево мляко, соеви сосове;
• Яйчен жълтък, сосове на основата на яйца, салатни дресинги, майонеза;
• Хидрогенирана мазнина и индустриализирани продукти с него, като готови бисквитки и торти;
• Растителни масла соя, кокос, палмово масло, фъстъци;
• подправки нарязани на кубчета, кетчуп, горчица, сос Уорчестършир;
• Мляко и млечни продукти, като кисело мляко, извара, сирена като цяло, масло, заквасена сметана, суроватъчен протеин, казеин и храни, съдържащи млечни продукти;
• бонбони съдържащи мляко или яйчен жълтък;
• тестени изделия: хляб, сирен хляб, хлебни изделия като цяло, които съдържат сол или яйце, бисквити и препечени филийки, които съдържат сол или яйца, пълнени бисквитки и зърнени закуски;
• плодове консерви или в прах или индустриализирани сиропи и сок;
• зеленчук: крес, целина, брюкселско зеле, зеле и консерви, като маслини, сърчица от палми, туршии, царевица и грах;
• напитки: мате мате, зелен чай, черен чай, разтворимо кафе или безалкохолни напитки на основата на кола;
• багрила: избягвайте преработените храни, хапчета и капсули в червени, оранжеви и кафяви цветове.

Тези храни няма да бъдат забранени за цял живот, само по време на лечението на болестта.

Храни с умерена консумация

Тези храни съдържат умерено съдържание на йод, вариращо от 5 до 20 микрограма на порция.

• Прясно месо: до 170 г на ден меса като пилешко, говеждо, свинско, овце и телешко месо;
• Зърнени и зърнени култури: несолен хляб, несолен тост, крекер с вода и брашно, паста без яйца, ориз, овес, ечемик, брашно, царевица и пшеница. Тези храни трябва да бъдат ограничени до 4 порции на ден, всяка порция еквивалентна на около 2 глътки макаронени изделия или 1 хляб на ден;
• ориз: Допускат се и 4 порции ориз на ден, като най-добрата вариация е оризът басмати. Всяка порция има около 4 супени лъжици ориз.

Съдържанието и йодът в тези храни варират в зависимост от мястото на отглеждане и формата на подготовка за консумация, като винаги е по-голямо предимство да готвите и произвеждате ястия у дома, вместо да ядете навън или да купувате готови храни в супермаркета.

Разрешени храни

За да замените забранените храни по време на лечение с йод, трябва да се предпочитат следните храни:

• Нейодирана сол;
• Сладководна риба;
• Яйчен белтък;
• бобови растения: боб, грах, леща, нахут;
• мазнини: Царевично масло, рапично масло, слънчогледово масло, зехтин, несолен маргарин;
• бонбони: захар, мед, желе, желатин, бонбони и плодови сладоледи без червено оцветяване;
• подправки: чесън, черен пипер, лук, магданоз, чесън и пресни или дехидратирани естествени билки;
• плодове пресни, сушени или натурални сокове, с изключение на вишни от маракеш;
• напитки: неразтворими кафета и чайове, безалкохолни напитки без червено багрило №3;
• пуканки домашно несолено.

Тези храни са тези, които могат да се консумират през две седмици преди лечението с йод или според времето, препоръчано от лекаря..

Диетично меню без йод

Следващата таблица показва пример на 3-дневно меню от диетата за приготвяне на йод:

Освен грижата за храната, по време на подготовката за лечение е необходимо да се избягват и някои лекарства, които съдържат йод и козметични продукти, като лак за нокти, боя за коса и лосиони за слънце. Вижте повече за други грижи и ефектите на радиоактивния йод върху тялото.

Вижте тези и други съвети в следния видеоклип:

Храна без йод | Йодна терапия