Хълм какво е, за какво е и богати храни

Холинът е основно хранително вещество, което изпълнява различни функции в организма, като е пряко свързано с мозъчната функция, тъй като е предшественик на ацетилхолин, химикал, който се намесва директно в предаването на нервни импулси, ускорявайки производството и освобождаването на невротрансмитери, които ви прави по-добра памет и по-голям капацитет за учене.

Това хранително вещество, въпреки че се произвежда в малки количества в организма, трябва да се консумира в диетата, за да се избегне липсата му. По този начин холинът може да се намери в няколко вида храни, но основният му хранителен източник е яйчен жълтък. Холинът може да се приема и като хранителна добавка.

За какво е хълмът

Холинът помага при няколко сложни функции на организма, като е предшественик на синтеза на невротрансмитери като ацетилхолин. В допълнение, той е необходим и за производството на основни компоненти на клетъчната мембрана, като фосфолипиди, фосфатидилхолин и сфингомиелини, които не са само част от структурната част на мембраната, но влияят върху функциите, които изпълнява.

Освен това холинът е необходим и за намаляване на концентрациите на хомоцистеин, вещество, което е свързано с увреждане на мозъка и други хронични заболявания. Проучванията показват, че това съединение (хомоцистеин) е установено, че е повишено при дегенеративни заболявания като Алцхаймер, деменция, болест на Паркинсон, епилепсия, сърдечно-съдови заболявания и рак. По този начин хълмът може да има роля за предотвратяване на тези заболявания.

Холинът също участва в синтеза на липиди, регулирането на метаболитните пътища и детоксикацията на организма, подобряването на чернодробната функция. Той може също да участва във важни функции по време на бременност, допринасяйки за развитието на невроните на бебето и избягвайки дефектите на невралната тръба.

Списък на богати на хълм храни

Някои богати на хълм храни са:

• Пълно яйце (100 g): 477 mg;
• Яйчен белтък (100 g): 1,4 mg;
• Яйчен жълтък (100 g): 1400 mg;
• Пъдпъдъчи яйце (100 g): 263 mg
• Сьомга (100 g): 57 mg;
• Мая (100 g): 275 mg;
• Бира (100 g): 22,53 mg;
• Варен пилешки черен дроб (100 g): 290 mg;
• Сурова киноа (½ чаша): 60 mg;
• Бадеми (100 g): 53 mg;
• Варен карфиол (½ чаша): 24,2 mg;
• Варени броколи (½ чаша): 31,3 mg;
• Ленено семе (2 супени лъжици): 11 mg.

Соевият лецитин също съдържа холин, така че може да се използва като хранителна добавка или като хранителна добавка.

Препоръчителни дози

Препоръчителната доза холин варира в зависимост от пола и възрастта:

Препоръчителните дози холин, използвани в тази таблица, са за здрави хора и следователно препоръките могат да варират в зависимост от всеки човек и тяхната медицинска история. Ето защо е препоръчително да се консултирате с диетолог или лекар.

Дефицитът на холин може да причини увреждане на мускулите и черния дроб, както и безалкохолна чернодробна стеатоза.