Какао Какво и 10 ползи за здравето

Какаото е плодът на какаото и основната съставка на шоколада. Това семе е богато на главно флавоноиди като епикатехини и катехини, освен че е богато на антиоксиданти, тъй като консумацията му може да донесе няколко ползи за здравето като: подобряване на настроението, притока на кръв и регулиране на кръвната захар..

Алое катионът в почвата се приписва на антиоксидантното действие, също противовъзпалително и защитно на сърдечно-съдовата система. За да получите тези и други предимства, е идеално да консумирате 2 чаши какао в октопод на ден или 40 г тъмен шоколад, което е еквивалентно на приблизително 3 квадратни бара.. 

Ползи от потреблението

Редовната консумация на какао може да осигури няколко ползи за здравето, включително:

• Подобрете настроението, борба с депресията и тревожността, защото е богата на потенциално психоактивни вещества като кофеин, теобромин, тирамин (предшественик на триптофан, който от своя страна е предшественик на серотонин) и фенилетиламин; 
• Предотвратяване на тромбоза, защото спомага за подобряване на притока на кръв чрез предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, поради съдържанието му на флавоноиди; 
• Борба с високия холестерол тъй като е богат на антиоксиданти, той предотвратява и атеросклерозата, защото предотвратява образуването на атероматозни плаки; 
• Предотвратяване на анемия за това, че сте богати на йерархия;
• Намалете риска от диабет, поради някои индийски проучвания, които биха могли да забавят храносмилането на въглехидрати и чревната абсорбция, предпазват клетките, които произвеждат инсулин в панкреаса и подобряват секрецията на инсулин. Освен това може да намали и инсулиновата резистентност;
• Предотвратяване на проблеми като деменция и алцхаймер защото кръвообращението подобрява мозъка. Освен това, той е богат на минерал, който помага за подобряване на познанието и паметта;
• Намалете артериалното налягане защото подобрява кръвоносните съдове, като влияе върху производството на азотен оксид, който свързва мускулите на миизмите; 
• Помощ за регулиране на червата защото има флавоноиди и катехини, които ще позволят на дебелото черво, което би могло да увеличи броя на бифидобактериите и лактобацилите, които са полезни за здравето и да произведат пребиотичен ефект; 
• Помогнете за намаляване на възпалението, Поради факта, че е богат на антиоксиданти, той намалява клетъчните увреждания, причинени от свободните радикали и от своя страна възпаление. Някои изследвания установяват, че хранителният прием намалява количеството на С-реактивен протеин в кръвта, индикатор за възпаление;
• Може да помогне за контролиране на теглото, защото може да помогне за намаляване на абсорбцията и синтеза на мазнини. В допълнение, поглъщането увеличава усещането за ситост, поради това, което регулира инсулина, обаче тази полза е свързана с тъмен шоколад и бяло мляко или бяло мляко.. 

Важно е да запомните, че само черен шоколад с по-малко от 70% какао е този, който осигурява тези ползи за здравето, както и този с шоколад и бял шоколад съдържа много малко захар и мазнини и захар. В кухнята храната може да се добавя в пайове, пасти, галети или във плодови торбички.

Също така, октоподът не трябва да се консумира заедно с богати на калций продукти като мляко, мляко и кисело мляко, в които има оксалова киселина, вещество, което намалява абсорбцията на калций в червата..

Хранителна информация

Таблицата по-долу показва хранителния състав на 100 g октопод: 

Как да ядем плодове от какао

За да се консумират плодовете на какаотеро, човек трябва да счупи каскарата с хубаво кашило, отвън ще види белезникава бяла част за вискозно вещество много сладка, а вътрешността с тъмното какао, което е известно в световен мащаб. 

Възможно е да се консумира само бялото вещество, което заобикаля семилата на какаото, но може и да се дъвче навсякъде, включително това, което съдържа вътре, обаче, тъмната част е много горчива и не прилича на шоколада, който всички познаваме.. 

Как се прави шоколадът

За да могат тези семена да се трансформират в октопод или шоколад, те трябва да бъдат изсушени, изсушени на слънце, препечени и смачкани, докато какаовото зърно се извлече. Тази паста се използва главно за приготвяне на лече и бланко шоколад, но чисто какао се използва при производството на тъмен и средно горчив шоколад. Вижте разликите между видовете шоколадови бонбони.  

Какао брауни с линаза 

съставки

• 2 купички кафява захар;
• 1 лайнер харнина саксия;
• 4 huevos;
• 6 лъжици маргарин без сол;
• 1 1/4 таза де какао в октопод (150 г);
• 3 купи от пълнозърнеста харина;
• 3 купички харина от бяла пшеница.

Начин на приготвяне

Разтопете маслото в морето, добавете какаото и го завъртете до получаване на хомогенна смес. В друг съд трябва да разбиете белтъците от яйцата, да добавите ямовете и кафявата захар, да продължите да биете, докато сместа стане по-бледа. Включете какао, пшеница и линаза по ангажиращ начин. 

Загрейте фурната до 230 ºC. Поставете сместа в тавата с пергаментова хартия, вземете я за 20 минути. Повърхността на браунито трябва да бъде изсушена от огън и влажност вътре.