Спестяване на ориз, ползи и как да го приготвим (включително черен боб)

Салвовият ориз, известен още като див ориз, е много питателно семе, което се произвежда от някои водни водорасли от рода Zizania L. Въпреки че той визуално прилича на бял ориз, той не е пряко свързан с него.. 

В сравнение с белия ориз, този вид ориз се счита за пълнозърнест и има двоен протеинов кът, лоши фибри, пълни витамини от група В и минерали като йера, калций, цинк и калий, наред с други хранителни вещества. В допълнение към това пикантният ориз е богат на антиоксиданти, така че редовната му консумация осигурява няколко ползи за здравето..

Ползи от оскъден ориз

Консумацията на ориз, спестен за пълнозърнеста шушулка, осигурява няколко ползи за здравето, а именно:

• Борба със щама, ускорява чревния транзит и увеличава обема на храната, като благоприятства заедно с достатъчен прием на вода, изхода на фуражите; 
• Може да помогне за предотвратяване на рак и да предотврати преждевременното стареене, поради факта, че е богат на антиоксиданти, главно на фенолни и флавоноидни съединения, които защитават клетките на организма от свободни радикали;
• Може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, поради високото си съдържание на фибри, което се свързва с разграждането на общия холестерол, LDL (malo) и триглицеридите, като се грижи за здравето на сърцето:
• Може да благоприятства загуба на тегло тъй като е богата на протеини, повишава усещането за ситост благодарение на съдържанието си на фибри и спомага за регулирането на инсулина. Студио от мишки посочи, че може да предотврати натрупването на мазнини и да предотврати увеличаването на лептин, хормон, който при хора със затлъстяване е повишен и че въпреки че отговаря за намаляване на апетита, при хора с наднормено тегло един вид съпротива срещу действието му; 
• Може да помогне за предотвратяване и контрол на захарта и предотвратяване на диабет, поради факта, че усвояването на въглехидратите на чревно ниво е по-бавно, което кара глюкозата да се повишава прогресивно и от своя страна инсулинът да регулира концентрацията в кръвта;

Важно е да се спомене, че има малко научни изследвания за този вид ориз, така че са необходими още изследвания, които ще са от полза за всички тях. Повреденият ориз може да се консумира на здравословна и балансирана диета. 

Хранителен състав

На таблицата по-долу показваме хранителния състав на запазен ориз на всеки 100 грама в сравнение с бял ориз:

Как да приготвим ориз със салво

Спестяването на ориз, отличаващ се от белия ориз, отнема много повече време за готвене, приблизително 45 до 60 минути. Можете да го сготвите, като сложите 1 купичка спасен ориз и 3 вода с щипка сол, като го занесете на силен дим, щом стигне до този момент, трябва да го сложите, покрийте и оставете за 45 до 60 минути.

Друг начин на готвене е премахване от ден на ден, така че повторете споменатата по-горе процедура за готвене за 20 до 25 минути. Някои приемници, които могат да бъдат подготвени са:

1. Бери салата със сос ориз

съставки

• 1 крещяща звън;
• 1 средна занахория ралада;
• 30 г нюанси;
• 1 кръг ориз салво;
• 3 резервоара за вода;
• Приемете зехтин и оцет;
• 1 щипка сол и черен пипер.

Начин на приготвяне

След като запазите ориза, смесете всички съставки в съд и прилепете маслото и оцета. Други възможности са да приготвите лимонов винегрет, за който е необходимо игото от 2 лимона, зехтин, дижонска горчица, нарязан лук, сол и черен пипер, разбъркайте и добавете салатата. 

2. Сол ориз със зеленчуци

съставки

• 1 кръг ориз салво;
• 3 резервоара за вода;
• 1 средна глава;
• 1 нарязан стоманен зъб;
• 1/2 купа занахория, нарязана на кубчета;
• 1/2 таза де guisantes или chícharos;
• 1/2 таза от ейоти, vainitas o green judías;
• 2 купички зехтин;
• 1 щипка сол и черен пипер. 

Начин на приготвяне

Пригответе ориза, както е посочено по-горе. В сартен поставете 2 купички за приемане и страдайте от главата, а останалите зеленчуци по време на 3 до 5 минути, докато се изгладят. Накрая добавете ориза със салвата и гответе, поръсете и разбъркайте добре..