Богати на йод храни

Храните, най-богати на йод, са тези от морски произход, като скумрия или миди, например. Но има и други храни, богати на йод, като йодирана сол, мляко и яйца. От друга страна, зеленчуците обикновено са с ниско съдържание на йод.

Йодът е важен за производството на хормони на щитовидната жлеза, които са важни по отношение на растежа и развитието, както и за контрола на някои метаболитни процеси в организма. Йодният дефицит може да причини заболяване, известно като гуша, както и хормонален дефицит, което в най-тежките случаи може да причини кретинизъм у детето. Поради тази причина е от съществено значение да се включи йодът в диетата.

Списък на храни, богати на йод

Някои примери за богати на йод храни са в таблицата по-долу, вижте:

храна	Тегло (g)	Йод на порция (мкг)
скумрия	150	255
мида	150	180
треска	150	165
сьомга	150	107
хек	75	75
мляко	560	86
бръчка	50	80
скарида	150	62
херинга	150	48
бира	560	45
яйце	70	37
черен дроб	150	22
бекон	150	18
Сардини с доматен сос	100	64
пъстърва	150	2
риба тон	150	21
бъбрек	150	42
подметка	100	30
сирене	48	18

Някои храни като бамбукови издънки, моркови, карфиол, царевица и маниока намаляват усвояването на йод от организма, така че в случай на гуша или нисък прием на йод тези храни трябва да се избягват.

Освен това има и някои хранителни добавки като спирулина, които могат да повлияят на щитовидната жлеза, така че ако човекът има заболяване, свързано с щитовидната жлеза, се препоръчва да потърсите лекарска помощ или диетолог, преди да приемате какъвто и да е вид добавка..

Йодна препоръка

Препоръките за йод в различните етапи от живота са показани в таблицата:

възраст	препоръка
До 1 година	90 µg / ден или 15 µg / kg / ден
От 1 до 6 години	90 µg / ден или 6 µg / kg / ден
От 7 до 12 години	120 µg / ден или 4 µg / kg / ден
13 до 18 години	150 µg / ден или 2 µg / kg / ден
Над 19 години	100 до 150 µg / ден или 0,8 до 1,22 µg / kg / ден
бременни жени	200 до 250 µg / ден

Йодна функция

Функцията на йода е да регулира производството на хормони от щитовидната жлеза. Йодът служи за поддържане на баланса на метаболитните процеси на растеж и развитие на мозъка и нервната система, от 15-та гестационна седмица до 3-годишна възраст.

Освен това йодът е отговорен за регулирането на различни метаболитни процеси, като производство на енергия и консумация на натрупана мазнина в кръвта. По този начин се смята, че йодът може да има антиоксидантно действие в организма, но са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди тази връзка..

Йоден дефицит

Недостигът на йод в организма може да причини гуша, при която има увеличение на размера на щитовидната жлеза, тъй като жлезата е принудена да работи по-усилено за улавяне на йод и синтеза на хормоните на щитовидната жлеза. Тази ситуация може да доведе до затруднено преглъщане, поява на бучки във врата, задух и дискомфорт.

Освен това йодният фата може също да причини нарушения във функционирането на щитовидната жлеза, което може да доведе до хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм, състояния, при които хормоналното производство се променя.

В случай на деца, недостигът на йод може да причини гуша, когнитивни затруднения, хипотиреоидизъм или кретинизъм, тъй като неврологичното и мозъчното развитие могат да бъдат силно засегнати.

Излишък от йод

Прекомерната консумация на йод може да причини диария, коремна болка, гадене, повръщане, тахикардия, синкави устни и върхове на пръстите.