Продажби minerales - qué son, функции и източници на храна

Продажбите на минерали като йерархия, калций, цинк, мед, фосфор, флуор и магнезий са важни микроелементи за организма, които действат в различни биохимични процеси като производство на хормони, образуващи част от костната и зъбната структура, поддържане на имунната система и др. регулират артериалното налягане и се намесват в баланса на течностите вътре и в клетките.

Обикновено балансираната диета осигурява на организма достатъчно ъгли на тези минерали, присъстващи в зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, месо и млечни продукти. Концентрацията на тези минерали в храната ще зависи от вида на минералите, които съдържат храната, която се храни от животните, където те се отглеждат.. 

Функции и ресурси за продажби на минерали

Всеки минерал, който присъства в организма, изпълнява специфична функция, както следва:

1. Калчо

Калцият е най-разпространеният минерал в организма, намира се главно във водата и при хората. Освен че формира и поддържа скелета, той участва и в процеси като свиване на мускулите, освобождаване на хормони и невротрансмитери, съсирване на кръвта и благоприятства формирането на имунните клетки. 

Неговият дефицит може да причини проблеми като рахит и остеомалация, които се появяват при деца и юноши, поради липсата на минерализация на новообразуваното дете. Освен това, при възрастни предимно възрастни хора, липсата на калций може да причини остеопороза и може да увеличи риска от страдане от хипертония и сърдечно-съдови проблеми.. 

Хранителни източници: Калцият се намира главно в детската стая, въпроси за йогурти, но той може да се намери и в храни като спанак, бадеми, тофу, фригели, лешници, каштана де бразил, сардини, релача, макаи какаути и др. пасуели и броколи. Вижте други хранителни източници на калций. 

2. Йеро

Основната функция на йерархията в организма е да участва в транспортирането на кислород през кръвта към организмите и тъканите. Освен това той участва и във веригата, която инхибира образуването на свободни радикали, молекули, които участват в процеса на стареене, както и при появата на сърдечно-съдови заболявания, рискът от рак, наред с други. 

Недостигът му причинява анемия, в резултат на недостатъчност на хемоглобина в кръвообращението, намалява способността за транспортиране на кислород до тъканите, причинявайки апатия, постоянна умора, сърцебиене, главоболие, замаяност и раздразнителност.

Хранителни източници: Hierro присъства в меса, черен дроб, yema de huevo, морски дарове, стриди, семена от калабаза, тофу, плоско грозде, нудю, шам-фъстък, фрижоли и релаха. Вижте какво трябва да ядете, за да лекувате анемия.

3. Магнезио

Магнезият участва в процеси като свиване и мускулна релаксация, производство на витамин D, производство на хормони, клетъчни функции като транспортиране на калиеви и калциеви йони и поддържане на кръвното налягане.

При дефицит на този минерал се наблюдава повишаване на мускулната възбудимост, сърдечна аритмия, тетания и е свързан с разтварянето на калий. Вижте повече за магнезия. 

Хранителни източници: този минерал присъства в храни като семили, макао какахуте, бадеми, лешници, тофу, нуе де бразил, нуди, шам фъстък, сирене, артишок, спанак, авокадо, лече и производни, пълнозърнесто. 

4. Фосфор

Фосфорът се намира главно в хората и при пациентите заедно с калций, но той също участва във функции като осигуряване на енергия на организма чрез АТФ, като представлява част от клетъчната мембрана и ДНК. Освен това, той работи и върху регулирането на pH на кръвта. 

Недостигът му в диетата е рядък, поради факта, че храната е на върха на препоръките и усвояването й е доста ефективно. Дефицитът му обаче може да бъде причинен от хронична употреба на алуминиеви антиациди, глюкокортикоиди, висок прием на магнезий и наличие на хипопаратиреоидизъм, причинявайки симптоми като анорексия, депресия на имунната система, мускулна слабост, парестезия и атаксия. 

Хранителни източници: този минерал може да бъде намерен в храни като слънчогледови семки, тофу, консервирана риба тон, меса, пиявици и производни, сардини, черни фришоли, тесто проволоне, уевос, броколи, яхнии, хайвер от артишок и царевица.

5. Potasio

Калият изпълнява различни функции в организма, участва в предаването на нервни импулси, в свиването на мускулите и в контрола на артериалното налягане. Също така, калият действа върху производството на енергия, протеини и глюкоген.

Недостигът му е свързан с повръщане, диария, употреба на диуретици, тежко недохранване, операция и употреба на антихипертензивни лекарства, причиняващи симптоми като сърдечна аритмия, мускулна слабост, повишено кръвно налягане и глюкозна непоносимост. Вижте какво се случва в организма, когато нивата на калий се променят.

Хранителни източници: Потасио присъства в храни като кисели млечни продукти, шам-фъстъци, пасуеласа, миди, бадеми, сирене, банан, доматено кисело мляко, семена от калабаза, доматено пюре, сардини, макао или какахут, артишок, папая и линжас.

6. Содио

Пациентът също така помага за контролиране на кръвното налягане, регулиране на нивата на течностите в тялото и pH на кръвта, участва в транспортирането на активни вещества през мембраната на клетките, предаването на нервни импулси и свиването на мускулите , Поради факта, че се оказват в много храни с редки недостатъци, те биха могли да се появят при спортисти, които изпълняват усилени физически упражнения в гореща среда и се потят обилно.. 

Хранителни източници:  По-голямата част от храната естествено съдържа сода в състава си и основните й източници на сол, месо, риба, морски водорасли и морски водорасли. 

7. Хлор

Хлорът е важен минерал, който се комбинира с натрий и калий за поддържане на осмотичното налягане на клетките и pH на кръвта. Освен това хлорът изпълнява важна функция в храносмилането, защото е необходим за образуването на солна киселина, която се секретира в стомашните яки, от съществено значение за поддържане на киселинността на стомаха и за активиране на ензимите по време на процеса на храносмилане. 

Неговият дефицит в окултното при нормални обстоятелства, а загубата му е придружена от содни лазери в ситуации на диария, повръщане и / или излишно изпотяване. 

8. Йодо

Те са микроелементи, чиито функции участват в производството на хормони на щитовидната жлеза, които участват в растежа и развитието както на плода, така и на детето, както и в контрола на метаболитните процеси в организма. Някои от тези процеси използват производството на енергия в организма, използването на натрупаните мазнини в тялото и използването на глюкоза за производство на енергия. 

Асимизмът предотвратява проблеми като рак, диабет, безплодие и повишено кръвно налягане. Недостигът му може да причини гуша, кретинизъм и хипотиреоидизъм. 

Хранителни източници: Йодо присъства в храни като йодада сол, кон, риба тон, хуево, меджилони, бакалао, лече, камарони, труха, цервеза, пита, риба тон, бъбреци, ленгуда и салмон.

9. Цинк

Цинкът стимулира растежа и развитието на децата, укрепва имунната система, действа върху невронната активност и паметта, поддържа функцията на щитовидната жлеза, предотвратява диабета, като подобрява действието на инсулина и антиоксидантното действие. В допълнение, той действа в процеса на образуване на протеини и ензими в организма.

Недостигът му може да причини анорексия, промени във вкуса и поведението, глюкозна непоносимост, хипогонадизъм, имунологични разстройства, хипогеузия, забавяне на растежа и полово съзряване. 

Хранителни източници: Цинкът може да се намери главно в храни от животински произход като стриди, скариди, меса, риба и карантии. Asimismo, сушените плодове като maní, nueces, almendras, nuez de brasil и marañón, са отличен източник на този минерал. Вижте повече информация за цинка.

10. Селен

Селенът има голяма антиоксидантна сила, спомага за детоксикацията на организма от тежки метали и предотвратява заболявания като рак, алцхаймер и сърдечно-съдови заболявания, подобрява функцията на щитовидната жлеза и благоприятства загубата на тегло. 

Хранителни източници: Selenio присъства в храни като Nuez de Brasil, пшенична харина, pan y yu de huevo.  

11. Флуор

Основната функция на флуорида в организма е да предотврати загубата на минерали в околната среда и да предотврати износването, причинено от бактерии, които образуват кухини. Този минерал се добавя в питейна вода и в паста за зъби. Може също така да се прилага локално от зъболекаря като концентриран флуорид, осигуряващ по-мощен ефект за укрепване на зъбите.

Когато приемате добавки

Минералните добавки трябва да се приемат, когато диетата не е достатъчна, за да задоволи нуждите на организма или когато има заболявания, които изискват по-високи нива на минерали в организма, както в случая на остеопороза, която изисква добавяне на калций и витамин D, например.

Броят на добавките варира в зависимост от възрастта и пола и трябва да бъде посочен от лекар или диетолог.